멸치비린내 안나게 하는 방법없을까요?

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김치국을 끓였는데

멸치비린내가 넘 많이 난다고

안먹는대요.

좋은방법없을까요?

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기름 두르지 않은 팬에 볶은 후에 사용해 보세요.

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이미 끓인국 냄새 안나게 할순없나요?

[ㅅㅅ]

육수 내실때 뚜껑 열고 끓이셔도 그런가요?
아님 멸치의 상태가 안좋을수도 있구요
저는 어묵을 좀 넣어 끓이는데 그것도 괜찮더라구요
한번 해보세요

[된장을]

약간 넣어보세요.

[파. 많이 넣어보셈.]

파가 군내제거에 최고에요.

돼지 비린내는 깻잎 많이...상당히 많이 위에 얹어주고 끓이면 상큼향으로 바뀌어요. 물론 파도 넣어야함.

[매실주]

라던지 요리술 한방울 떨어뜨려보세요 뚜껑열고 끓이고

[..]

멸치다시다추천합니다. 국물맛이 확 달라져요.

[..]

쇠못을 불에 벌겋게 될때까지 달궈서 그걸 비린내 나는 국 속에 넣으세요.
식당등에서 해물 육수의 비린내를 잡기위해 쓰는 방법입니다.

[빈맘]

청주한큰술

[제이]

남편이 멸치 비린내 극도로 싫어하는데요.
그래서 전 멸치만큼은 비싸고 좋은 거 사요. 백화점이나 품질 좋은 것만 파는 건어물가게에서요.
비싸긴 해도 몇마리만 넣어서 우려도 비리지 않고 맛있게 우러나거든요.
조금씩만 사다가 일단 채반에 하루 정도 말려서 냉동실에 넣고 써요.
볶거나 하진 않구요 또 손질 안하고 그냥 먹어도 안비려요.
그리고 육수내는 시간은 10분 정도만 해요. 그 시간을 넘기면 비리더라구요. 10분정도면 맛있게 잘 우러나요.