오겹살이 원래 냄새가 나요?

[david]

저녁에 제육볶음을 했는데 전 맛있었어요.
그런데 돼지비계나 이런거에 약한 식구들이 냄새낸다고 타박하네요..
세 식구에 400g 볶았는데 다들 휘저어놓기나하고 두세점 먹고 말더라구요. 아휴 왜이리 신경질이 나는지 밥맛떨어진데 그냥 묵묵히 다 먹었네요.
배는 부르고 기분은나쁘고..
먹는걸로 만드는 사람이 이러면 안되고 이런 제 자신이 너무 싫어요.

[..]

고기 누린내 제대로 안잡으셨나보네요.

[david]

그런가봐요. 제 입엔 냄새안나고 고소하니 맛있었는데 가족들이 그러니 괜히 짜증나네요.
입에 안맞으면 숟가락 딱놓고 남은밥도 버려버리는게 참 못마땅해요. 제가 글은 왜 올렸을까요. 괜히 더 속상하네요..ㅜㅜ

[오겹살]

저는 제목만 들어도 입에 침 고이는 데.. 원글님 가족들이 입이 너무 짧으신가봐요.

[.....]

좋은고기사면 냄새같은거 안잡아도 전혀 냄새안나요. .어디서 사셨나요?

[고기가 신선하지 않아서 났을거예요]

신선한 고기는 거의 냄새가 없어요.
신선도가 떨어지면서 세균이 번식하기 시작하면 고기 누린내도 나기 시작해요.
바로 작업한 고기 구입해서 만들어 드세요.
작업해서 오래 진열할 수록 누린내 나거든요.

오겹.삼겹살이 구워먹어도 양념을해서 볶아먹어도 퍽퍽한 앞다리나 뒷다리보다 훨씬 맛있는 부위에요.
식구들이 기름기 싫어하면 얇게 썰린 목살로 해보세요.

[태양의빛]

고기 상태가 안좋은 거에요. 오겹살을 가장한 다른 부위일 수도 있겠습니다. 그리고 냉동 되었다 해동 된 것일 수도 있습니다.

[또마띠또]

오겹살에서 껍질과 껍질 바로 밑 지방층을 분리해 낸 것이 삼겹살입니다. 원래 벗겨내는 게 맞는데,안벗겨 내면 그 많은 껍질 밑 지방덩어리를 다 먹는 것이고, 그것때문에 무게가 더 나가서 삼겹살 사는것보다 더 비싼게 되버리는 것이지요. 사람들이 오겹살이 뭔가 더 좋은건줄 알고 사면 정육점 사람들만 좋은거지요. 아무짝에도 쓸모 없어서 버려지는 걸 사람들이 좋다고 사가니...