82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

달걀찜이 푹 꺼져요

헬미 조회수 : 2,508
작성일 : 2014-01-03 18:22:19
보라돌이맘님 등등 여기서 본 레시피로
뚝배기에 달걀찜을 하면
맛 있고 보들보들 봉긋 부푸는데,
불 끄고 밥상 차리고 뚝배기 뚜껑을 열면 푹 꺼져 있어요.
살림 선배님들 대체 이유가 뭘까요?
IP : 39.7.xxx.108
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 만약에 찜기에 찐다면
    '14.1.3 6:50 PM (39.113.xxx.108)

    끓으면 최대한 약불로 줄이고 12분
    뚝배기에 한다면 시간의 여유를 두고
    최대 약불에서 익히면 꺼지는 현상없이
    매끈한 계란찜 됩니다

  • 2. 프린
    '14.1.3 6:54 PM (175.200.xxx.121)

    물과계란 1:1하시고많이저어주면실패하지않아요

  • 3. ㅡㅡㅡㅡ
    '14.1.3 7:05 PM (58.122.xxx.201) - 삭제된댓글

    약불로 애초 부풀어오르지않게 찌는게
    포인트입니다

  • 4.
    '14.1.3 7:07 PM (14.45.xxx.30)

    제가 하는 방법은 작은뚝배기에 물 조금에 간장넣고 물이 끊게되면
    소금넣은 계란푼것과 야채썬것넣고 불은 아주 쎄게 틀어놓고는 뚝배기를 젓가락으로 젓어줍니다 다 익을때까지 열심히 젓어줍니다 그러다 거의 다 익을때쯤에 불끄고 뚜껑을 닫아놓습니다

  • 5. 헬미
    '14.1.3 7:08 PM (110.70.xxx.247)

    답변 감사합니다 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
339832 구정연휴 3박4일 혼자 보내라고하면 뭐하시겠어요? 6 여러분은 2014/01/03 2,129
339831 빨래 할때요.. 2 저는 2014/01/03 1,430
339830 12/31에 끓인 육개장, 어제 저녁까지도 남이있는데 버리지 않.. 3 헤푼이/알뜰.. 2014/01/03 1,064
339829 빵터지는 시상소감 ㅋㅋㅋㅋㅋ 3 웃고가세요 2014/01/03 3,007
339828 피아노를 전공하면 7 2014/01/03 1,800
339827 자녀의 사춘기 , 어떻게 보내셨나요? 2 나도엄마 2014/01/03 1,913
339826 인쇄질문요 2 키톡 2014/01/03 888
339825 요즘 대만 날씨 궁금합니다~ 3 궁금녀 2014/01/03 2,758
339824 워킹맘...좀 서글프네요. 44 ... 2014/01/03 11,909
339823 이런 학생들... 6 도서관에서 2014/01/03 1,177
339822 추천해주세요.. 2 포경수술잘하.. 2014/01/03 637
339821 워커 브라운도 옷 매치하기 쉬울까요? 열매사랑 2014/01/03 903
339820 이 음악이 뭔가요? 3 2014/01/03 1,520
339819 돼지국밥 못 먹는 송강호, '변호인' 먹방은 어떻게? 2 명배우 2014/01/03 2,692
339818 초5 전자사전 필요할까요? 3 초5 2014/01/03 1,597
339817 청포묵만드는법 알려주세여 녹두가 많아.. 2014/01/03 2,255
339816 미스코리아 ost 찾아주세요 2014 2014/01/03 1,269
339815 식탁의자를 컴퓨터의자로 쓰니 목이 너무 아픈데 딱딱해서일까요??.. 1 @@ 2014/01/03 1,118
339814 역사교과서 채택 학교들 14 교학사 2014/01/03 1,987
339813 터미널앞-반포 쇼핑 타운 학원들 문의해요~~ 1 경원중 2014/01/03 1,883
339812 화장품바르고나서 막이 생기는건 왜그런건가요? .. 2014/01/03 1,054
339811 국거리로는 어떤 부위가 맛있나요? 8 국끓이자 2014/01/03 2,333
339810 쓸고 닦는거 보다...자잘하게 빨래널고 개고 정리가 제일 싫어요.. 5 2014/01/03 2,449
339809 연대의대 원주캠퍼스 글 쓰신 분~~~ 12 ..... 2014/01/03 4,617
339808 방사선살균소독 아시는 분 1 식품 2014/01/03 1,115