묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
1730170
시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM
(121.88.xxx.128)
생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.
2. ..
'13.12.30 6:21 PM
(221.144.xxx.170)
김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 338541 |
‘다문화박물관’의 가치를 찾아 나서다 |
스윗길 |
2013/12/30 |
594 |
| 338540 |
신생아 기저귀 추천부탁합니다 8 |
쭈니 |
2013/12/30 |
1,572 |
| 338539 |
ㅎㅎ 루비반지 대박 8 |
청정 |
2013/12/30 |
4,215 |
| 338538 |
안철수 송년 메시지 1 |
... |
2013/12/30 |
955 |
| 338537 |
저렴이노트북 사려는데 윈도우 알아서 까는거 비싼가요? 3 |
우부 |
2013/12/30 |
1,078 |
| 338536 |
최은철 대변인 “또 탈선..열차 운영 정상화 시급” 징계 철회 .. |
노사관계 전.. |
2013/12/30 |
866 |
| 338535 |
JTBC에서 82회원분들의 제보를 기다리고 있습니다. 16 |
hviole.. |
2013/12/30 |
3,368 |
| 338534 |
뽁뽁이붙인 베란다창 벽이 왜 축축하죠? 1 |
궁금 |
2013/12/30 |
2,349 |
| 338533 |
감자 한 알에 천원... 16 |
너무한다 |
2013/12/30 |
3,785 |
| 338532 |
감자볶음 간장으로 간하시는분 계세요? 2 |
짱 |
2013/12/30 |
2,225 |
| 338531 |
서승환 국토부장관 “철도노조원 원칙대로 징계 1 |
정부잘못은 .. |
2013/12/30 |
1,167 |
| 338530 |
길몽의 유효기간이 어느 정도일까요? 9 |
.. |
2013/12/30 |
17,657 |
| 338529 |
직장그만둘려고하는데요. 2 |
ㅇㅇ |
2013/12/30 |
1,621 |
| 338528 |
대학생 딸들과 해외여행 어디가 좋을까요? 14 |
여행 |
2013/12/30 |
3,303 |
| 338527 |
윤후네 올해 돈많이 벌어서 큰집으로 이사갔나봐요 29 |
ㄴㄹ |
2013/12/30 |
50,654 |
| 338526 |
이거 성희롱인가요? 제가 예민해서 그런가요? 21 |
판단 |
2013/12/30 |
3,866 |
| 338525 |
지금 전세는 좀 위험하죠. 5 |
루나틱 |
2013/12/30 |
2,433 |
| 338524 |
월세 한달전에 나가려는데요 |
월세 |
2013/12/30 |
1,247 |
| 338523 |
파리바케트에서 학교배달을 깜빡잊었다는데 너무 속상해요 9 |
행복 |
2013/12/30 |
3,579 |
| 338522 |
82 파급력 엄청나네요. 솔직한 글 못올리겠어요 29 |
... |
2013/12/30 |
13,777 |
| 338521 |
눈썹염색을 했는데요 1 |
.... |
2013/12/30 |
1,223 |
| 338520 |
부동산 관련 질문드릴께요. 1 |
.. |
2013/12/30 |
975 |
| 338519 |
홍콩인데 홍콩유심칩끼우니 로밍한 남편에게 전화가 안되요 2 |
급해요 |
2013/12/30 |
3,740 |
| 338518 |
가사도우미분은 어디서 어떻게 구하는건가요 처음이에요 2 |
힘들어 |
2013/12/30 |
1,078 |
| 338517 |
5명중 1명 있는게 여풍이라... ㅋ "눈치보기&qu.. |
변호인 |
2013/12/30 |
585 |
