나박김치 오늘 담그면 1월1일에 먹을 수 있을까요?

[나박김치]

1월1일에 시부모님 오시라고 해서 떡국하고 간단하게 점심 준비하려고 해요.

나박김치 오늘 담그면 1일에 알맞게 익어서 먹을 수 있을까요?

그때까지 안 익으면 아예 안 담그려구요..^^;;

알려주세요..

그리고 미리 새해 복 많이 받으세요^^

[ㅇㄷ]

밖에 내놓으면 익죠. 그리고 김치냉장고에 숙성에 놔도 익을껄요..
그냥 주방 바닥에 내려놓으면 익는 정도가 아니고 새콤해질겁니다.
아마 하룻저녁만 내놓고 바로 김치냉장고행 하시면 될듯..

[사이다]

빨리 익히려면 사이다 넣으시면 됩니다. 덜달게 담아서 먹기 전에 사이다 살짝 섞는
방법으로 해보세요.

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옛날 어머니들 아랫목에 이불 덮어서 익히기도 했어요. 따뜻한데 놔 두세요.