산수유나무에 잎이 다 떨어지고 열매만 달려있어요

[구기자차]

십여년동안  열매가  달려있어도  그냥  보냈네요.

많이  떨어졌지만  꽤  남았네요.

차로  먹고싶은데  씨빼기가  힘들다고  한것같아서요.

씨안빼고  먹으면  독성때문에  큰일이라고  하고..

어떻게  먹고  싶은데   간단한  방법있을까요?

구기자에서  산수유로  정정햇어요.

[푸른수국]

산수유는 씨를 빼고 먹지만
구기자는 씨있는 그대로 말려서 끓여먹어요.

[따뜻해]

산수유랑 헷갈리신거 아닌가요? 구기자 자잘한 씨는 먹어도 상관 없어요 말리신뒤 물 끌여 드세요^^ 씨를 빼야 되는건 산수유 랍니다...

[구기자]

가운데 큰?통씨 하나든건 산수유,토마토씨처럼 작고 부드러운 여러개의 씨가 구기자에요.산수유씨는 독성있어 빼야하고 구기자는 그대로 쓰는거구요.

[원글]

죄송합니다~~.
산수유입니다.
속으론 산수유라 생각했는데..
쓸땐 구기자라고 했네요~~

[랄랄라]

산수유 씨에 독성이 있는 것은 아닙니다.
예로부터 산수유가 한약재로 많이 사용되면서 한약재로 사용할 때 씨를 함께 쓰면 약효가 떨어진다고 해서
그런 잘못된 썰이 퍼져있는 듯 합니다.

산수유청
산수유와 설탕을 1;1 또는 3;2 비율로 하여 병에 담가두고 100일 정도 숙성을 시킵니다.
씨를 안 뺀 산수유로 할 경우에는 산수유 5 ; 설탕 2 정도의 비율로 하면 됩니다.

100일이 지난 후에 산수유가 흐물흐물 해지면 체에 쳐서 씨를 걸러내면 됩니다.

산수유청은 고추장 만들 때, 고기 잴 때 넣으면 아주 맛있습니다.
유자차 처럼 하여 마셔도 좋구요.

[,,,]

산수유 씨 빼는 기계가 있다고 들었어요.
나무 있으시면 가격이 부담스럽지 않다면 하나 구입 하세요.