갠적으로 믹서기를 무서워 해서 잘 안쓰려고 하는데
감자전으로 하거나 뭘 갈고 싶을때 강판에 갈기
넘 팔아파서...
도깨비 방망이 아주 쓸모가 많은가요?
글구 감자전 할때 제가 하면
늘 밀가루전이 되고 감자전 특유의 쫀득한 맛이
안살아납니다.
어떻해야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도깨비 방망이 쓸만한가요?
도 조회수 : 1,713
작성일 : 2013-12-29 20:33:43
IP : 211.212.xxx.110
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 수다쟁이자두
'13.12.29 10:08 PM (124.111.xxx.55)전 도깨비 방망이 쓰긴하는데...
깊이가 깊은 볼을 사용해야 감자가 갈릴 때 즙이 튀지 않더군요.
양파나 배를 갈 때도 차라리 믹서기를 사용한답니다.
설겆이가 귀찮아서 차라리 강판을 쓰는 게 낫겠다싶을 때도 있구,
요리실력이 변변치 않아선지 자주 사용하게 되지는 않아요.
참 감자전의 쫀득한 맛은
1번. 감자전분을 좀 추가해보세요.
2번. 감자를 갈아서 잠시 기다리면 감자의 전분이 침전물처럼 가라앉습니다.
침전물 위로 떠오르는 수분을 일정량 따라버린 후 다시 스푼으로 휘휘 저어 부치면...
꽤 쫀득해집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 338654 | 박대통령이 말하는 유어비어는 3 | 웃긴다 | 2013/12/31 | 1,141 |
| 338653 | 지역카페에서 묵은지 드림하는게 그리 꼴볼견이예요? 7 | 드림=거지 | 2013/12/31 | 2,903 |
| 338652 | 노무현 3부작 ㅎㅎㅎ 13 | 일모도원 | 2013/12/31 | 2,419 |
| 338651 | 꽤알려지진 쇼핑몰은 잘벌겠죠? 3 | ... | 2013/12/31 | 2,204 |
| 338650 | 지금 병원 입원중인데.... 25 | 짜증 | 2013/12/31 | 9,702 |
| 338649 | 감사하였습니다 3 | 이호례 | 2013/12/31 | 1,234 |
| 338648 | 파주쪽 해돋이 볼 수있는곳 1 | 아름이 | 2013/12/31 | 1,956 |
| 338647 | 통제적인 엄마와의 애증관계에 대해 조언이 필요해요 7 | 어렵다 | 2013/12/31 | 4,115 |
| 338646 | 남편이 귀가를 안했어요 3 | .... | 2013/12/31 | 2,062 |
| 338645 | 민영화 vs 공기업의 의미, 사무치는 체험 15 | 옹춘어멈 | 2013/12/31 | 2,583 |
| 338644 | 언니들!!! 8 | blue | 2013/12/31 | 1,671 |
| 338643 | 기내에서 노트북 워드 작업만 하는 건 괜찮나요? 1 | 지쳐서 | 2013/12/31 | 2,110 |
| 338642 | 이거 제가 너무 예민한건 아닌지 한번 봐주세요 14 | z | 2013/12/31 | 3,754 |
| 338641 | 한밤중에 먹었어요 ㅠ 4 | Naples.. | 2013/12/31 | 1,425 |
| 338640 | '안철수 < 안철수 신당' 지지율의 비밀> 강민석 .. 4 | 탱자 | 2013/12/31 | 1,326 |
| 338639 | MBN 아궁이 아세요? 이 프로 대단하네요ㅋㅋ 7 | 아궁이 | 2013/12/31 | 3,889 |
| 338638 | 신랑이 보고 싶네요 27 | 보고싶다 | 2013/12/31 | 4,534 |
| 338637 | 민주주의의 아이콘으로 부활하는 노무현 대통령 11 | 변호인 열풍.. | 2013/12/31 | 1,678 |
| 338636 | 말같지도 않은 농담에도 웃으시나요? 1 | ... | 2013/12/31 | 885 |
| 338635 | 하지원은 노동하는 배우같지 탑스타 같지 않은 느낌이에요 80 | // | 2013/12/31 | 15,772 |
| 338634 | 한국사 능력검정시험 성적 높으면 공무원시험 공부할때 도움되나요?.. 3 | 랭면육수 | 2013/12/31 | 1,773 |
| 338633 | 뉴스타파, go발 뉴스에도 철퇴가 내려지네요.ㄷㄷ 8 | 사요나라 | 2013/12/31 | 1,861 |
| 338632 | 저녁먹고 채했어요 5 | 채했어요 | 2013/12/31 | 1,141 |
| 338631 | 심심 하답니다 1 | 친정나들이 | 2013/12/31 | 681 |
| 338630 | 성시경 콘서트 보고 왔어요 6 | ㅠㅠ | 2013/12/31 | 2,921 |