자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대량국끓이는데다시멸치양
답변부탁해요 조회수 : 580
작성일 : 2013-12-27 13:08:54
120여명 된장국끓이는 데 멸치다시 몇키로면 될까요?
IP : 211.202.xxx.23
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 쐬주반병
'13.12.27 2:54 PM (115.86.xxx.93)댓글이 없어서, 제가 하는 육수 방법 적을게요.
다시 멸치 박스로 파는 것 있잖아요(1.2kg 아니면 1.5kg 짜리요)
그것 반박스랑, 다시마 손바닥만한것 서너장, 통마늘 두주먹, 북어나 황태 말린 대가리 있으면 대여섯개 넣고..없으면 넣지 말구요.
끓기 시작해서, 오분 정도는 센불에서, 십분 정도는 중불에서, 이십분은 약불에서 끓이시고,
멸치 다시마 등을 바로 건져 내지 마시고, 그대로 뒀다가,
된장 넣기 전에 꺼내시면, 더 진하고 담백한 국물이 완성됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 344946 | 광주요 캐주얼라인 말인데요 2 | 지름신 | 2014/01/20 | 3,682 |
| 344945 | 연극이든 뮤지컬이든 1 | 70대 부모.. | 2014/01/20 | 625 |
| 344944 | 소호 앤 노호 스타일 화분이요 5 | ^^ | 2014/01/20 | 2,251 |
| 344943 | 사과 10키로 35과 선물용으로 괜찮을까요?? 6 | 사과 | 2014/01/20 | 1,326 |
| 344942 | 논술학원추천 간절히 바랍니다~~ 5 | 고3엄마 | 2014/01/20 | 1,823 |
| 344941 | 허리디스크? 협착증? 6 | 직간접 경험.. | 2014/01/20 | 3,430 |
| 344940 | 전업이라는게 뭘까요 16 | 뭔가요 | 2014/01/20 | 2,841 |
| 344939 | 발뒷꿈치 각질 관리 4 | 높은산 | 2014/01/20 | 3,176 |
| 344938 | 중국(난징)에서 음식점 사업??잘 아시는분 계신가요? 1 | 할수있다 | 2014/01/20 | 844 |
| 344937 | 20살때부터 사진이 하나도 없네요. 지금 30인데 5 | 사진 | 2014/01/20 | 1,108 |
| 344936 | 생방송 / 다시듣기 - 정봉주의 전국구 2회,생방4시30~ 6시.. | lowsim.. | 2014/01/20 | 2,367 |
| 344935 | 지금 왜 이렇게 캄캄한가요? 5 | 분당 | 2014/01/20 | 1,747 |
| 344934 | 젖이 말랑거려도 나오나요 ㅡㅡ 1 | ,, | 2014/01/20 | 1,674 |
| 344933 | 연말정산 안하면 어떻게 되나요 1 | .. | 2014/01/20 | 15,403 |
| 344932 | 지금 밖이 4 | 수지댁 | 2014/01/20 | 1,351 |
| 344931 | 서울 내일도 눈 오나요? | .. | 2014/01/20 | 590 |
| 344930 | 고속도로 차도 한가운데 서있는 무개념.. | ........ | 2014/01/20 | 1,227 |
| 344929 | 롯데카드랑 통화 원하시는분... 8 | ... | 2014/01/20 | 2,860 |
| 344928 | 해외에서 카드 도용당했어요.. 15 | 카드도용 | 2014/01/20 | 6,420 |
| 344927 | 스키복 구입 문의요 | 문의 | 2014/01/20 | 773 |
| 344926 | 지금 동네 어린이집 보내는데요... 좋은 놀이학교 가면 확실히 .. 7 | 고민 | 2014/01/20 | 1,809 |
| 344925 | 르쿠르제그릴팬 써도 되는 지 여쭤요 2 | 르쿠르제 | 2014/01/20 | 1,742 |
| 344924 | 자녀교육사이트추천 1 | 남편 | 2014/01/20 | 852 |
| 344923 | 호칭 .. 어떻게 하세요? 3 | ... | 2014/01/20 | 993 |
| 344922 | 유치원친구한테 맞았다고 하길래 상대엄마한테 얘기하나요? 3 | 안녕 | 2014/01/20 | 1,239 |