친정에서 호박고구마 말랭이 한박스 보내주셨는데 이거 완전 맛있네요.
쫀득쫀득 곶감말랭이랑 비슷한데 달달해서 오히려 더 땡기네요.
단점이라면 이에 좀 끼인다는것, 약간의 두둑한 뱃살...ㅋ
고구마 빨리 처리하기엔 딱이네요.
물붓고 푹 삶아서 껍질 벗기고 적당한 크기로 나눠 건조기에서 말렸어요. 자연광에 말려도 되지만
시간이 오래 걸리고 먼지걱정도 되니 건조기가 좋겠어요.
제동생은 고추 말리는 기계에다 했어요. 적당히 건조되면 가위로 먹기좋게 잘라 냉장이나 냉동보관해서
드시면 부피도 줄고 오래도록 먹어도 되구요.
건조기가 여러 모로 쓰임새가 많네요. 고구마 말랭이 먹어 보고 싶어요 ㅎ
제가 그렇게 요즘 먹느라 배가 나왔어요.
고구마 쪄서 한개 먹는건 힘든데 말려서 오다가다 먹으니
엄청 먹네요. 근데 달고 맛나요.
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