미역국은 은근한 불에서 좀 오래 끓이는게 더 맛있나요?
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미역국은 좀 오래 끓여야 더 맛있나요?
미역국 조회수 : 2,483
작성일 : 2013-12-24 21:47:48
IP : 182.220.xxx.223
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'13.12.24 9:48 PM (110.10.xxx.68)그렇더군요
2. ...
'13.12.24 9:52 PM (114.207.xxx.43)오래 끓이면 국물은 맛이 있고 건더기는 죽처럼 힘이 전혀 없어서요
3. ㅇㅇ
'13.12.24 9:52 PM (110.15.xxx.254)네 전 거의 무슨 사골 끓이듯이 끓여요. 요리책이나 티비에 나오는 레서피들은 보통 짧게 끓이던데 저는 그러면 별로 맛이 없더라구요.
4. 그런데요
'13.12.24 9:53 PM (118.45.xxx.164)좋은미역일수록 오래끓이면 맛있지만 공장미역(오*기)같은건 오래끓이면 별로예요
5. 오래
'13.12.24 9:55 PM (119.70.xxx.81)오래 끓이는 미역은 장각이라고 산모용 긴 기장미역이 좋구요 미역에 소고기 참기름 국간장넣고 볶다가 물넣고 오래 끓이면 국물이 뽀얗게 우러 나와요
6. ...
'13.12.24 10:05 PM (58.120.xxx.232)산모미역은 뽀얗게 오래 오래 끓이고 마트에서 파는 봉지 미역은 짧게 끓여야 맛있어요.
7. ...
'13.12.24 10:25 PM (122.32.xxx.12)저는..최근에..
미역도 불리고 씻을때..
최대한 깨끗하게 바락 바락 씻어야 한다는걸 알았네요..^^
그냥 대충 씻어서 그렇게 넣으면 영 무슨 짠내 쩐내..같은것이 났는데..
이번에 작정을 하고 깨끗이 씻어서 끓였더니...
음..맛나네요..^^;;8. ♬
'13.12.25 12:06 AM (59.15.xxx.181)미역국은 정말 식감에 따라서 맛있다 맛없다로 나뉘어 지는것 같아요 ㅎㅎ
전 오래오래오래 끓여서 죽처럼 끈적한 미역국을 좋아하는데
또 어떤 사람들은 살캉살캉 씹히는 미역을 좋아하기도 하고(냉국스타일)
이건 먹는 사람의 개취도 작용을 하겠지만
그래도 미역국은
푸우우우욱이 진국인것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ
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