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카페에서 파는 키위생과일쥬스 비율이 대략어찌될까요?
.. 조회수 : 1,796
작성일 : 2013-12-18 15:41:20
사이다랑 키위넣고 대충 흉내내려 했는데 안비슷해지네요ㅋ
사이다말고 다른게 들어가나요^^;;
IP : 110.70.xxx.102
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.12.18 3:44 PM (211.210.xxx.62)얼음이 들어가던데요. 시럽도 많이 들어가고요.
2. ..
'13.12.18 3:45 PM (110.70.xxx.102)아 얼음과 시럽ㅋ
어쩐지 사이다를 부얻ᆢ부어도 안달더라니ㅋ
댓글 감사해요^^3. ..
'13.12.18 3:47 PM (1.251.xxx.107)키위 한두조각?
손님이 많아서 키위가 없으면, 키위쥬스로 대체
키위 한두조각 + 키위쥬스 소량 + 물 많이 + 각얼음 많이 + 설탕시럽.....예전엔 이렇게 만든듯해요.
사이다는 안들어갔어요'4. ...
'13.12.18 3:51 PM (103.28.xxx.181)얼음이랑 퓨레라고 해서 시럽+과육 섞인 게 들어가요
그게 없으면 파는 것과 같은 맛이 안 나는 거 같아요5. 바나나
'13.12.18 3:52 PM (119.197.xxx.4)를 넣으셔야돼요
생과일쥬스 파는건 거의 바나나가 들어가요6. 저도카페하는데
'13.12.18 4:02 PM (223.62.xxx.102)한잔에키위2개와 얼음 5~8개 그리고 설탕시럽 3펌프 넣어요.
이렇게 만들면 깔끔하고 맛있어요~7. ^^
'13.12.18 4:05 PM (121.168.xxx.162)키위2개, 물100-150ml, 얼음4-5개, 설탕1-2큰술
(키위의 크기에 따라 물양을 조절하고, 물렁한 완숙키위일때는 설탕1큰술만 넣어요)
믹서에 물과 설탕, 얼음을 넣고 먼저 갈아주세요
그 다음 키위를 넣고 믹서 동작버튼을 눌렀다 멈췄다를 반복하면서 갈아주세요
처음부터 키위를 넣고 갈면 키위 씨가 갈아지기 때문에 지저분한 색이나오며 마시는 식감도 좋지않아요
카페 레시피 입니다^^8. ..
'13.12.18 4:16 PM (110.70.xxx.102)추가 팁들 감사합니다
사업하시는분들도 번창하세요!! ^^9. ..
'13.12.18 4:30 PM (147.6.xxx.81)키위쥬스 레시피 감사드립니다..~~
10. calming
'13.12.18 5:16 PM (223.62.xxx.181)저도 커피전문점하는데 ^^ 님 처럼 얼음과 키위를 따로갈아요 같이갈면 색이 영.... 생키위 2개반에 얼음 조금넣구 시럽 넣구요..
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