김치냉장고를 청소하다 보니..
한달 정도된 갈비가 나왔어요.. 찜용은 아니고 탕용이요..
냄새가 나는듯도 하고 아닌듯도 하고...
김치 냉장고에 한달정도 보관한 갈비 먹어도 될까용? ㅜㅜ
김치냉장고를 청소하다 보니..
한달 정도된 갈비가 나왔어요.. 찜용은 아니고 탕용이요..
냄새가 나는듯도 하고 아닌듯도 하고...
김치 냉장고에 한달정도 보관한 갈비 먹어도 될까용? ㅜㅜ
버리긴아까우니 물에 2~3시간 담궈서 핏물좀뺀후 삶아내보고 냄새안나면 갈비탕끓이세요
저는 김냉 아래칸에 고기넣고 20일된것도 먹었었어요
살짝 살얼음이 생겨가지고 괜찮았어요
냄새 안나고 색도 안바랬으면 오히려 숙성이 더 잘 되어, 더 부드럽고 괜찮을수 있어요.
일부러 드라이 에이징이니 웻에이징이니... 하며, 냉장고에 오래뒀다 조리하기도 하쟎아요.
제대로된 숙성고기가 되엇겠네여
약간 거무튀튀한 색깔로 뱐한 상태의 고기가 딱 먹기 좋을때입니다
싱싱한 고기를 바로 드시는거보다 숙성시켜 드심 좋은데
싱싱한 고기를 냉동에 넣음 해동시 육즙과 영양소가 많이 손실되져
핏물빼고 처음 끓인물은 버리고 맛있게 요리해드세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
337439 | 진중권트윗 - 응답하라 김무성 1 | 이명박특검 | 2014/01/03 | 1,894 |
337438 | 아우 죄송해요. 영어 딱 한 문장만 해석 도와주세요ㅠㅠ 2 | ㅠㅠ | 2014/01/03 | 1,176 |
337437 | 튼튼한 세네갈 여인들 12 | // | 2014/01/03 | 3,670 |
337436 | 죄송합니다. 56 | 순정을 다바.. | 2014/01/03 | 12,334 |
337435 | 칼로리 계산 1 | 스마트폰 어.. | 2014/01/03 | 877 |
337434 | 호텔 결혼식 축의금 어느 정도하나요? 7 | 축의금 | 2014/01/03 | 4,901 |
337433 | 인대가 끊어졌어요 2 | 새벽녁 | 2014/01/03 | 2,163 |
337432 | 해독주스에 바나나 넣지 않아도 괜찮나요? 6 | 11 | 2014/01/03 | 2,772 |
337431 | 손석희 뉴스 보는 법 알려주세요? 5 | 손석희 팬 | 2014/01/03 | 1,264 |
337430 | 답답합니다 | 줄무늬매니아.. | 2014/01/03 | 1,036 |
337429 | 안정된 직장을 그만두고 돈 안되는 직업으로 바꾸신 분 계세요? 12 | 123 | 2014/01/03 | 3,465 |
337428 | 영어 과외 받을 학생 구하려면 어떻게 해야 하나요? 3 | 324252.. | 2014/01/03 | 1,578 |
337427 | 워킹데드 빠지신 분 19 | 워커 | 2014/01/03 | 4,159 |
337426 | 중고나라 사기당했어요 꼭 돌려받는 방법 없을까요 9 | ㅠㅠ | 2014/01/03 | 4,696 |
337425 | 혹시 10년 다이어리 아시는 분 ^^ 1 | 복받자 | 2014/01/03 | 1,480 |
337424 | 1 | 흠 | 2014/01/03 | 1,511 |
337423 | 9세 딸 치과치료. 리플 부탁드려요. 경험없어서... 2 | 치과 | 2014/01/03 | 1,047 |
337422 | 초등학교 저학년 첼로 개인교습 추천부탁해요 | 공간 | 2014/01/03 | 934 |
337421 | 사람의 에너지는 한정되어있나봐요 2 | 폴고갱 | 2014/01/03 | 1,671 |
337420 | 경찰의 헛 짓거리...이남종의 유서 내용은 이랬다 4 | 손전등 | 2014/01/03 | 1,600 |
337419 | 초4 아들이 처음으로 영어학원 갔다온날..ㅋㅋ 3 | 영어학원 | 2014/01/03 | 2,419 |
337418 | 저소득층 빚 내서 집 살때 고소득층은 현금 챙겼죠 2 | 부동산 | 2014/01/03 | 1,851 |
337417 | 센스없는 사람 정말 미워요 괜히 7 | . | 2014/01/03 | 3,101 |
337416 | 트윈트리 타워 3층에 도서관 같은게 보이던데요,,, 2 | 트윈트리타워.. | 2014/01/03 | 1,058 |
337415 | 허지웅 7 | 썰전 | 2014/01/03 | 3,143 |