https://www.google.com/search?q=broccoli+rabe&client=firefox-a&hs=Arp&rls=org....
이 브로콜리 랍(Broccoli Rabe)을 저는 주로 꽃같이 생긴 거 떼고 된장국을 끓여먹었어요. 그런데 지난 주, 송년모임이 있엇는데 야채를 무친게 아니라 김치처럼 양념이 돼서 나왔어요. 처음엔 뭔지 모르고 먹었는데 맛있어서 자꾸 먹었어요. 저는 김치도 바로 했을 때 그 젓갈 냄새 날 때 많이 먹고 익으면 잘 안 먹어요. 이 양념에 젓갈 냄새가 많이 났고 국물은 별로 없었어요. 줄기 부분이 사각사각 씹혀서 더 맛있었고요. 김치처럼 담았어요.
만들어보려는데 이 경우 절이는 건지 아닌지 요리에 관심이 없는 아줌마라 감이 안 잡힙니다.
링크를 클릭하시면 구글 이미지가 나옵니다.
아이디어 주시면 감사하겠습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이런 경우, 소금에 절여서 하나요, 그냥 하나요?
브로콜리 랍 조회수 : 498
작성일 : 2013-12-13 23:26:22
IP : 74.101.xxx.107
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 올리신 구글 사진에
'13.12.14 4:35 AM (68.36.xxx.177)나온 것은 브로컬리 데치듯 끓는 물에 데친거네요
그리고 나서 올리브오일에 마늘, 고추다진 것을 넣어 향내를 돋군 후 브로컬리 랍을 한두번 뒤섞어 주었고요.
흔히들 데친 후 살짝 볶는 식으로 많이 요리해요. 데치면 다소 느껴지는 쓴맛을 조금 날려주거든요.
파스타에 섞어 먹기도 하고 연어 구워서 사이드로 놓기도 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
334417 | "이러면 안되는 거잖아요" 2 | 변호인 | 2013/12/25 | 1,067 |
334416 | '철도노조 은신' 조계사에 사복경찰 잠입했다가 들통나 쫓겨나 4 | 어쩌나 | 2013/12/25 | 1,313 |
334415 | 유치원생 장거리비행 안되겠죠? 7 | 쭈앤찌 | 2013/12/25 | 1,004 |
334414 | 프린스턴 | 가나 | 2013/12/25 | 998 |
334413 | 혹시 서울에 말린 시래기 파는 곳 있나요? 3 | 이작 | 2013/12/25 | 1,729 |
334412 | 성공회 신부들, 조계사서 철도노조 지도부 면담 | 긴급기자회견.. | 2013/12/25 | 1,210 |
334411 | 박태만 수석부위원장 “정부와 대화 후 자수하겠다 5 | 주지스님 기.. | 2013/12/25 | 1,377 |
334410 | 너무 자주 울어요. 문제가 있는건지... 7 | 마흔둘 | 2013/12/25 | 1,910 |
334409 | 귀에서 피가 두스푼 정도 나왔다는데 어떡해야 하나요? 7 | ㅠ.ㅠ | 2013/12/25 | 2,702 |
334408 | 레이저치료 회의적이네요. 12 | 지긋지긋 | 2013/12/25 | 5,859 |
334407 | 조계사, 철도노조 지도부 안전하게 보호하겠다 3 | ㅇㅇ | 2013/12/25 | 1,573 |
334406 | 상속남 드라마가 시크릿가든만큼 8 | 그런데 | 2013/12/25 | 1,947 |
334405 | 프란체스코 교황님... 4 | vina | 2013/12/25 | 1,471 |
334404 | 미코 김연주하고 손태영하고 많이 닮은듯 1 | ... | 2013/12/25 | 2,338 |
334403 | 변호인 그양반 일대기, 송강호씨가 청와대에서 그를 만난적이 있군.. 2 | 우리는 | 2013/12/25 | 2,312 |
334402 | 중대부고,개포고 문의드려요~ 2 | 마모스 | 2013/12/25 | 1,463 |
334401 | 제가 혼자 개를 산책 못 시키는 이유 6 | ‥ | 2013/12/25 | 2,073 |
334400 | 보풀나는 가디건 방법이 없을까요? | ... | 2013/12/25 | 781 |
334399 | 긴급생중계 - 철도노조 지도부가 있는 조계사 현장 7 | lowsim.. | 2013/12/25 | 1,620 |
334398 | 변호인 엔딩에서 14 | .. | 2013/12/25 | 2,597 |
334397 | 면세점에서 카드로 결제하면 4 | .. | 2013/12/25 | 8,029 |
334396 | 맛있는커피알려두세요 6 | 커피 | 2013/12/25 | 2,178 |
334395 | 40대후반여자 7 | 선물 | 2013/12/25 | 4,427 |
334394 | 나이드니 크리스마스 아무의미 없어지네요.. 3 | .. | 2013/12/25 | 2,241 |
334393 | 40전후에 눈성형해서 성공하신분 계세요?? 13 | .. | 2013/12/25 | 4,322 |