근데 오늘 열어보니 익은 맛이 하나도 없고 아직도 겉절이 같아요. ㅠㅠ
색깔은 정상 김치 색인데 줄기쪽은 너무 싱겁고 이거 어쩌죠?
원래 김치 익는데 더 오래 걸리나요? 제대로 안절여진걸까요?
분명 배추가 살아있진 않았고 맛도 슴슴했는데 왜 이렇게 싱거워진걸까요?
양념 맛도 싱겁게 하지 않았는데..? 물이 생겨서 싱거워진건가?
그냥 기다려보는 수 밖에 없죠? 이게 김치가 미친 상태인건가요? 김치통을 집안에 둘까요?
추운베란다에있으니 서서히 익는거예요
익은김치가 필요하면 실내로 들여다익히고 늦게익혀도되면 그대로 두면 천천히 익을겁니다
국물이나 다른쪽은 간이 맞는데 줄기만
싱거운거라면 익으면 괜찮아져요.
하지만 다 싱겁다고 느껴지면
아직 익지 않았다니 국물을 따라서 소금이나 액젓으로 간을 맞춰서
다시 부어주시는게 좋을거 같아요.
김장김치니 싱거우면 오래 두고 먹을수가 없을꺼예요.
그리고 김치를 무르게하는 이유중에 하나라고 하더라구요.
갓 담갔을때보다 익으면서 좀 싱거워져요.
왜냐면 배추나 무. 채소들에서 물이 나오니까요.
간을 잘 보시고 그래도 싱겁다 싶으면
윗분 말씀처럼 국물을 조금 퍼서 액젓을 섞은 후
군데 군데 넣어주세요.
소금은 나중에 넣으면 써지는 경향이 있다고 들어서
저는 액젓을 넣거든요.
요즘 날씨에 베란다에 두면 10일 지나도 안 익어요
빨리 익게 하고 싶으면 실내에 들여 놓으세요
조언해주신 분들 감사합니다. 역시 82. 김치 안으로 들여놨어요. 저는 김치는 겨울에도 3일이면 다 익는 줄 알았어요 ㅎㅎ
양이 얼마나 되는지 모르겠지만, 김치는 시원한곳에서 익혀야합니다.
베란다에 놓고 익히세요.
사공이 많아서 김치가 산으로 가겠어요. ㅎㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
332644 | 의사를 못믿는 병이 생겼어요. 병원을 못가네요 6 | 슬퍼요 | 2013/12/20 | 2,380 |
332643 | 집회 다녀왔는데 답답하네요. 17 | 시절이 수상.. | 2013/12/20 | 3,760 |
332642 | 34개월된 아이가 자기가 보고싶으면 4 | 어쩜 좋아 | 2013/12/20 | 1,735 |
332641 | NYT 박근혜, 박정희식 공안정치 회귀 3 | light7.. | 2013/12/20 | 1,608 |
332640 | 며칠전에 '수능을 마치고 나서- 누군가에게 도움이 되길 바라며'.. 58 | 울 수능맘 | 2013/12/20 | 4,555 |
332639 | 작년 부터 무릎을 많이 아파해요 .꼭 도와주세요. 5 | 딸이 | 2013/12/20 | 1,520 |
332638 | 먹먹해서 잠이 오지를 않습니다. 4 | 88 | 2013/12/20 | 1,165 |
332637 | 한국인은 개인그릇,개인밥상 문화였네요 17 | 푸른 | 2013/12/20 | 7,265 |
332636 | 변호인 재미있어요- 등장인물 스포가 있습니다 3 | 고정점넷 | 2013/12/20 | 1,371 |
332635 | 미국 코모토모사의 일베 사태 문의에 대한 회신이라네요 2 | 무명씨 | 2013/12/20 | 1,716 |
332634 | 캐시미어 목도리 남편꺼 4 | 급 | 2013/12/20 | 1,764 |
332633 | 초3이 할만한 영어문법책 좀 부탁드려요~ 4 | ... | 2013/12/20 | 1,372 |
332632 | 화나면 물건을 깨부수는데요 16 | ... | 2013/12/20 | 4,965 |
332631 | 이곳에 사진올기기 어찌하나요 1 | ;; | 2013/12/20 | 634 |
332630 | 민영화가 아니라 사유화. 6 | 민영화는 사.. | 2013/12/20 | 1,062 |
332629 | 학습지 선생님이 부담스러워요.. 9 | 창공 | 2013/12/20 | 3,559 |
332628 | 대전에 처음으로 여행가는데, 이코스가 괜찮나요? 12 | FEEL | 2013/12/20 | 1,354 |
332627 | 박진영 공연 사진 보셨나요? 31 | 헉 | 2013/12/20 | 15,884 |
332626 | 82쿡 같은 사이트 혹시... 3 | 세상은넓다 | 2013/12/20 | 1,778 |
332625 | 변호인 오늘 23만 들었네요!! 5 | 변호인 | 2013/12/20 | 1,871 |
332624 | 기사보다가 소름이 다 돋았네요~ 51 | 사람이먼저... | 2013/12/20 | 15,226 |
332623 | 제가 속이 좁은건지 좀 봐주세요 ㅠㅠ 8 | 언니 | 2013/12/19 | 1,540 |
332622 | 지금 물대포쏘고 있다는데 7 | 뭐냐 | 2013/12/19 | 2,314 |
332621 | 외고나 국제고 가려면 성적과 스펙 다 필요한가요? 8 | ?? | 2013/12/19 | 3,097 |
332620 | 서울시청물대포시작됐데요 6 | ㅊㅊ | 2013/12/19 | 2,676 |