자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치 육수낼 때 청주도 넣나요?
멸치비린내 조회수 : 1,258
작성일 : 2013-12-07 13:50:10
멸치 육수 낼 때 비린내 안 나게 하는 방법 좀 주셔요
IP : 61.43.xxx.171
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 바짝
'13.12.7 1:52 PM (221.149.xxx.18)말리거나 , 후라이팬에 기름없이 살짝 구워 말리거나..
2. 소주..
'13.12.7 1:58 PM (58.235.xxx.74)청주 보다는 소주가 비린내 제거에 더 즇습니다. 제 경우는 청주는 별로...
그리고 소주와 설탕 약간 넣으면 잡내 제거에 좋습니다.3. ㅇㅇ
'13.12.7 1:58 PM (218.38.xxx.235)물 붓기 전에 멸치를 마른팬에 볶다가 육수를 내시면 됩니다.
4. ..
'13.12.7 1:58 PM (219.241.xxx.209)필요하면 넣기도 해요.
약간의 단맛은 남지만 알콜이 날아가며 비린내도 같이 데리고 가죠.5. ....
'13.12.7 3:09 PM (122.35.xxx.141)개인적으로는 단맛이 있어서 별로에요 .그보다 냄비 뚜껑을열고,중불이하에서 육수내세요.끓으면 20분은 넘기지말고불끄시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 330338 | 동서가 부럽네요 29 | ........ | 2013/12/07 | 15,164 |
| 330337 | 생중계 - 비상시국대회 거리행진 시작합니다. 2 | lowsim.. | 2013/12/07 | 732 |
| 330336 | 82수사대님들 영화 좀 찾아주세요~ 1 | .. | 2013/12/07 | 566 |
| 330335 | 엄마들의 편견 20 | 참.. | 2013/12/07 | 4,695 |
| 330334 | 위쪽에 이상이 있어요 2 | 이거 뭐가요.. | 2013/12/07 | 932 |
| 330333 | 지하철 안내방송 목소리.. 1 | ㄴㄹ | 2013/12/07 | 1,254 |
| 330332 | 미드 "베이츠모텔"..정말 재밌네요.. 15 | .... | 2013/12/07 | 5,367 |
| 330331 | [관리자님]쪽지-상대방이 읽었는지 안읽었는지 확인 안되나요? 2 | 쪽지 | 2013/12/07 | 628 |
| 330330 | 연아 트라우마... 9 | 갱스브르 | 2013/12/07 | 3,064 |
| 330329 | 제 김장 뭐가 문제였을까요?? 31 | 어쩌나 | 2013/12/07 | 4,846 |
| 330328 | 쇼트의상은 가을웜톤인데, 연아는 쿨톤이라 그런가봐요.. 8 | .. | 2013/12/07 | 5,702 |
| 330327 | 어디서? | 가방 수선 | 2013/12/07 | 416 |
| 330326 | 변호인에서 임시완이 참 인상적이네요. 6 | ........ | 2013/12/07 | 3,484 |
| 330325 | 새콤달콤한 귤 파는 싸이트 아시는분 안계실까요 3 | ... | 2013/12/07 | 695 |
| 330324 | 생중계 - 부정선거 규탄 비상시국대회 거리행진, 23차 범국민 .. 2 | lowsim.. | 2013/12/07 | 889 |
| 330323 | 두 여자의 방, 정말 임신 했단 말 한 마디면 끝날 걸.. 9 | 악의 축 | 2013/12/07 | 2,955 |
| 330322 | 불곰국식 동물구조법 | 우꼬살자 | 2013/12/07 | 572 |
| 330321 | 배추2포기 반에 들어갈 양념 좀 알려 주세요. 1 | 김장양념 | 2013/12/07 | 1,597 |
| 330320 | 여수엠블호텔 조식어때요? 1 | 백야행 | 2013/12/07 | 3,949 |
| 330319 | 영문법 잘 아시는분들... that절 구분법 좀 봐주세요 4 | .. | 2013/12/07 | 1,047 |
| 330318 | 아이폰4 공짜폰으로 나왔는데 지금 사는건 너무 구린가요? 9 | ... | 2013/12/07 | 2,186 |
| 330317 | 주요기업 합격자 출신대학 통계자료 1 | 월급쟁이 | 2013/12/07 | 1,600 |
| 330316 | 김연아 디시갤러리 구경갔다가...발견한 9 | fabric.. | 2013/12/07 | 4,546 |
| 330315 | 크리스마스계획 | .. | 2013/12/07 | 482 |
| 330314 | 이민호... 이소룡... 2 | 잘생겼다~ | 2013/12/07 | 1,381 |