애가 시금치를 좋아해서
대충해도 맛있게 먹는데,,
제가하면 아무리 참기름을 넣어도 고소하지를 않아요/
어떻게 무쳐야 맛있게 무쳐질까요?
애가 시금치를 좋아해서
대충해도 맛있게 먹는데,,
제가하면 아무리 참기름을 넣어도 고소하지를 않아요/
어떻게 무쳐야 맛있게 무쳐질까요?
시금치가 맛있어야해요
포항초나 섬초가 달고 맛있어요
전 마늘조금 다진파조금 소금이나 국간장 조금 들기름 깨소금만 넣고 무쳐요
마쟈요 시금치는 그 자체가 맛나야 되는듯...섬초 사서 무치니까 맛있습디다
윗분 말씀이 맞아요.
시금치 나물은 생 시금치 맛이 90% 이상 차지하는거 같아요.
짧고 줄기가 붉은 보랏빛 도는 포항초나 섬초가 달고 고소해요.
길고 파란 시금치는 시금치 자체 맛이 없어요.
저도 마늘, 파 다진것과 소금에 간장 아주 조금 넣고, 참기름과 깨소금 넣어 무쳐요.
적당히 넣어야지 많이 넣으면 오히려 쓴 맛이 나요
고소한 맛은 깨가 내죠
살짝 데쳐서 간 적당히 해서 고소한 깨 넣고 무치면 고소해요
저희엄마 나물 무치실때, 통깨를 바로 팬에 살짝 한번더 볶아서 손가락으로 으깨서 넣으셨어요.
고소한 향이 가득해요,
생참기름이라고 안볶거나 약간 볶아서 짠걸로 써보세요.
저는 시금치는 마늘 안해요. 달큰한 맛을 해치는것 같아서요.
마늘은 안 넣는거라고 하더군요
섬초나 포항초, 영해초등 맛있는 시금치로
살짝 데쳐서 물기도 알맞게 짜고 파, 깨, 참기름 넣고 무치세요.
간은 소금과 간장 반반으로 하세요.
섬초나 포항초를 좀 푹 익힙니다.
수분이 많게 적당히 짭니다.
젓갈이나 소금으로 간, 깨소금 많이, 참기름 넉넉히(많이는 아님) 합니다.
촉촉해야 기름도 잘 베입니다.
저도 마늘은 아린맛 때문에 안 넣구요
깨소금 넉넉히 넣을때 들깨가루 조금 넣습니다
천일염으로 간하고 참기름으로 마무리해요
아이들이 시금치도 싫어하고 들깨가루도 싫어하는데
깨소금과 같이 넣으니 눈치 못채고
생각보다 맛있다면서 먹네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
334546 | 우리소음이 아닌데도 아랫집에서 민원을 넣어요. 8 | ... | 2013/12/25 | 2,374 |
334545 | 변호인 출연자들 21 | 대박 | 2013/12/25 | 4,574 |
334544 | 쿡티비에서 더테러라이브, 신세계 무료노 보여줘요. 3 | 영화 | 2013/12/25 | 846 |
334543 | 별에서 온 그대 보다 빵터지네요 ㅋㅋㅋ 20 | .... | 2013/12/25 | 10,404 |
334542 | 고급케익파는곳 12 | 케 | 2013/12/25 | 3,104 |
334541 | 족발 돌릴만한곳 없을까요? 3 | 야식 | 2013/12/25 | 1,264 |
334540 | 이런 경우 어찌해야합니까? 5 | .. | 2013/12/25 | 1,087 |
334539 | 신라호텔 더 파크뷰 5 | 둥둥 | 2013/12/25 | 3,354 |
334538 | 너무도 중요한 월스트리트 저널 기사, 군 중간 수사 발표 4 | light7.. | 2013/12/25 | 1,234 |
334537 | 평촌에 배달음식 추천해주실곳 있나요? | .. | 2013/12/25 | 1,386 |
334536 | 아주 오랫동안 계속되는 우울증도 있나요? 13 | 만성적 | 2013/12/25 | 3,099 |
334535 | 전 엄마의 화풀이 인형이 아닌데 ..정말 환장할꺼 같아요 11 | .. | 2013/12/25 | 4,095 |
334534 | 철도노조 박태만-갈곳이 조계사밖에 없었다 10 | 집배원 | 2013/12/25 | 2,151 |
334533 | 친구부부와 파자마파티때 먹을 음식 추천 10 | 돈데군 | 2013/12/25 | 2,726 |
334532 | (보고) 대한민국 온라인 커뮤니티 연대신청 완료! 9 | Leonor.. | 2013/12/25 | 1,387 |
334531 | 최고탁탁 팟캐스트 들으시나요? 7 | 최고탁탁 | 2013/12/25 | 1,172 |
334530 | 손석희 흥해라!!! 4 | 그날까지 | 2013/12/25 | 1,279 |
334529 | 절에 다니시는분들 8 | 조언해주세요.. | 2013/12/25 | 2,025 |
334528 | 소득공제 | 리마 | 2013/12/25 | 829 |
334527 | 손석희뉴스 제일..마음에 드는거. 9 | ㅇㅇㅇㅇ | 2013/12/25 | 3,133 |
334526 | myer's clean day 라는 향초 8 | 향초 | 2013/12/25 | 1,013 |
334525 | 베충이 퇴치제 귀엽네요 13 | 엘가 | 2013/12/25 | 1,478 |
334524 | 생리를 삼주마다해요. 6 | ㅠㅠ | 2013/12/25 | 3,074 |
334523 | 집에서 입을 브라 추천 부탁드려요 4 | 사랑해 | 2013/12/25 | 1,599 |
334522 | 고구마싹이났어요. 4 | 초보맘 | 2013/12/25 | 2,984 |