82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장 김치가 정말 맛있게 만들어졌어요

..... 조회수 : 1,791
작성일 : 2013-11-30 14:51:59
전 김장을  혼자서는 거의 담아본적이 없어요 ㅠㅠ
원래 요리는 좀 잘 하지만 김치는 내가 하는 일이 아니다라고 생각하고
살았거든요. 


엄마 아프셔서 엄마의 코치만 받고 김장을 거의 
제 힘으로 담았네요..몸은 힘들지만 아주 뿌듯하네요 


저희집 김치의 특징은 배추를 푹 절이지 않아요
소금도 줄기부분만 어느 정도만 뿌리고 적당히 봐가면서 전체적으로 숨이 죽었다싶으면
그냥 꺼내서 씼고 물기를 어느정도 뺀 다음에 바로 담아요


엄마가 경상도 분이셔서 주로 액젓은 멸치젓 맑게 다려?낸걸 주로 쓰구요
찹쌀풀 끓이고 마늘 생강 갈고 배 사과로만 단맛내고 그 외에는 단맛재료는
하나도 안넣어요 그리고 고춧가루, 무 생채, 쪽파, 갓, 미나리, 참깨 마지막간으로 천일염으로 조금만
간해서 담급니다

적당히 단맛이 배추와 어우려서 잘 나고해서 지금 김치때문에 밥을 더 먹을
지경이네요...당근 수육도 2끼에 걸쳐서 먹었구요 (김치때문이라는 핑계로 ㅎㅎ)

남은 양념은 다음에 일반 김치로 담을려고 김냉에 넣어놨는데 월욜날 배추 사다가 더 담을려구요.
한망에 세포기 5천원짜리 3망 사다가 담았는데 그러니까 총 9포기죠 다시 2망 더 사다가 담을려구요..


즐거운 오후 저녁 되세요
IP : 14.52.xxx.102
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '13.11.30 2:59 PM (14.52.xxx.164)

    맛있는 김치 먹고 싶어요~ㅎㅎㅎ
    정말 김치 한가지만 맛있어도 다른 반찬 필요 없지요.
    김장김치는 쭉쭉 찢어서 밥 위에 척척 걸쳐 먹으면
    밥도둑이 따로 없지요.
    늘어나는 뱃살은 잠시 잊어버리고
    오로지 먹는 것에만 충실해진다는 나쁜점이 있긴 하지만~
    혼자서 담근 김치가 맛도 좋다니 뿌듯x1000000 이시겠어요.
    행복한 오후 되세요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
327978 나를 위한 선물로 무얼 사보셨어요? 22 힐링이 필요.. 2013/12/02 3,033
327977 결혼할 사람 집에 처음 인사갈 때... 4 2013/12/02 1,588
327976 아이와 함께하는 겨울 여행지 추천 부탁드려요. ^^ 2013/12/02 1,197
327975 문재인 ”닉슨 사임 시발은 도청 아니라 거짓말” 박 대통령에 맹.. 12 세우실 2013/12/02 1,331
327974 초6수학문제 하나만 좀 풀어주세요~ 4 수학젬병 2013/12/02 634
327973 삐걱거리는 구두..어쩔까요 ㅠㅠ 2013/12/02 1,151
327972 실내골프연습장 뱃살빠지나요 6 운동 2013/12/02 1,658
327971 (급해요~)반포삼호가든사거리 반영구눈썹 잘하는 곳 알려주세요~ 도움 2013/12/02 614
327970 대출을 갚아야 하겠지요?? 2013/12/02 945
327969 국민여론 52% "천주교사제단 종북 아니다" 6 호박덩쿨 2013/12/02 1,028
327968 6살 수줍은 딸.. 유치원과 어린이집 중에서 어디가 나을까요? 2 고민... 2013/12/02 1,143
327967 은은하게 예쁜 아이섀도 하나 살까 하는데 추천 좀 해주세요^^ 7 눈화장 2013/12/02 2,333
327966 중학생 기말고사 공부 하루 몇 시간 9 시험이 2013/12/02 4,142
327965 고추가루 확실히 영양지역 태양초가 김장맛 보장 해줄까요? 1 김장 고추가.. 2013/12/02 755
327964 이거 영어로 어떤게 맞는거예요? 5 아리 2013/12/02 711
327963 4살아이 한테 틀어줄 영어 DVD 어떤게 좋은가요?? 8 영어DVD 2013/12/02 1,218
327962 저도 낯선 사람 따라간적 있어요 4 2013/12/02 1,941
327961 달착륙 11 아폴로 2013/12/02 913
327960 전 우리나라 사람들이 다른나라 사람들 욕하는거보면 참 우습습니다.. 6 ㅇㅇ 2013/12/02 690
327959 방통심의위, '역사왜곡 방송' 규제기준 만든다 1 세우실 2013/12/02 486
327958 임산부 의류 살수 있는 쇼핑몰 사이트 알려주세요 2 투딸 2013/12/02 634
327957 문화센테 당일취소하니 5 2013/12/02 1,261
327956 아이튠즈 다들 만족하고 쓰시나요? 6 2013/12/02 977
327955 Herno?에르노? 1 Herno 2013/12/02 1,764
327954 코스트코에 캐시미어 니트 있나요? 6 ... 2013/12/02 2,224