김장에 게를 간장에 담가논것을 찧어서 넣었어요

[가을]

그렇게 하면 맛이 좋다고 해서 저희 어머니가 그렇게 양념을 버무려서 넣으셨는데,

생김치로 먹을때는 그 비린맛을 잘 못느끼지만,

김치찌개로 끓이면 비린내가 나서 못먹겠네요.

김장양념에 게간장 넣는분도 있으신가요?

[프린]

보통 젓갈을 좋아하는집 아님 안좋아할거예요
게가 향이 굉장히 쎄서 육수로도 튀거든요
안넣으셨음 좋았을걸 싶은데요
저희도 비린거 잘못먹거든요

[잘못하면]

버석거려서
흡사 덜 씻어 담은 것 같을텐데...

[,,,]

김치가 익으면 괜찮지 않나요?
방송 보니 충청도에서 게국지라고 간장 게장 담고 남은 간장을
김치 담을때 젓갈처럼 사용 하더군요.
게꾹지 김치라고 하면서요.
혹시 어머니 충청도가 고향 아닌지요.
그것만 전문으로 김치찌개해서 파는 식당도 있더군요.