82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

김장김치 어떻게 보관하시나요.

... 조회수 : 3,157
작성일 : 2013-11-27 15:24:56

저는 일단 김냉에 익힘기능으로 뒀다가 어느 정도 익으면 보관모드로 돌리거든요.

친구는 처음부터 보관으로 놔야한다고 하길래 여쭤봅니다.

 

IP : 119.197.xxx.71
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 처음부터
    '13.11.27 3:26 PM (14.52.xxx.59)

    강냉으로 보관이요
    먹을거 한포기만 잘라서 실온에 하루정도 뒀다가 먹고
    한달 정도 지나면 김냉안에서도 익더라구요
    안그러면 묶은지 먹을때 너무 익을것 같아서요

  • 2. ...
    '13.11.27 3:32 PM (119.197.xxx.71)

    아... 제가 잘못한걸까요.
    오늘이라도 강으로 ㅠㅠ

  • 3. 99
    '13.11.27 3:35 PM (124.5.xxx.153)

    김장담그는날 바로 강냉보관으로 둡니다
    정말 김냉안에서도 3주지나면 익어요..차츰요

  • 4. 정상적으로 사용
    '13.11.27 3:35 PM (144.59.xxx.226)

    김치냉장고의 기능에 숙성 기능이 있다면,
    그기능을 사용후에 장기보관으로 넘어가는 것이 김치맛이 더 좋습니다.
    딤채 발시후 그첫해부터 사용하기 시작하여 거의 15년 넘게 사용하고 있는데,
    숙성기능이 생긴 이후로는 더 맛난 김치 먹고 있습니다.
    2년씩 두어도 푹 익어서 못 먹어본 적 없습니다.
    최대 3년된 김치도 있지만, 김치가 아삭 거리는 것은 원재료의 배추에도 이유가 있다고 봅니다.

  • 5. 강
    '13.11.27 3:36 PM (116.125.xxx.219)

    강으로 하면 김치가 얼어요 맛없더라고요

  • 6. 전
    '13.11.27 3:37 PM (180.70.xxx.72)

    서늘한데서 오일적도 익힌다음에 김냉표준으로
    해서 일년 먹어요 그리 몇년째 먹는데 좋던데요
    김냉에 처음부터 넣으면 좀 써지던데요

  • 7. ...
    '13.11.27 3:40 PM (175.197.xxx.129)

    배워갑니다.

  • 8. 저도
    '13.11.27 3:42 PM (222.236.xxx.211)

    이틀정도 밖에두고 살짝익힌후 김냉에 두고 먹어요
    찌릿하고 시원해서 요즘 맛있게 먹고있네요
    2주전 김장했는데^^

  • 9. .......
    '13.11.27 3:53 PM (125.180.xxx.200) - 삭제된댓글

    이번에 김치냉장고 사는 바람에 어떻게 보관해야하나 어머님께 여쭤보니
    위에 '전'님이 쓰신대로 알려주시더라구요.
    뒷베란다에서 5일정도 놔뒀다가 김치냉장고 안에서 표준모드로 그냥 두라고..
    저흰 지난 주말에 김장하는 바람에 아직도 베란다에서 김치 보관중이에요~

  • 10. ....
    '13.11.27 4:01 PM (211.210.xxx.62)

    김치가 많으면 숙성으로 했다가 표준으로 하고
    적을땐 상온에서 이삼일 두었다가 표준으로 넣어 놓고 먹어요.

  • 11. 정상적으로 사용 2
    '13.11.27 4:03 PM (144.59.xxx.226)

    아,
    전 물김치로 김냉 선택합니다.
    숙성기간이 젤루 길어요.
    그리고 장기보관으로 선택해요.
    어차피 한달여동안 전혀 김치통 열어보지 않아요.
    11월에 김장하면 12월에 첨 오픈하는데요..
    그간 작년에 담었던 김장 먹구요...
    쓴맛이 전혀 없는데요....

  • 12. ..
    '13.11.27 4:07 PM (220.120.xxx.143)

    전 그냥 장기보관? 이 기능으로 넣어요

    바로 넣는건 아니고 친정서 통에 담에 한 실온에서 일주일정도있다 갖고왔어요(추워서 안 익네요)

  • 13. 강으로하면
    '13.11.27 4:26 PM (175.124.xxx.237)

    김치맛이씁쓸하더라구요
    숙성으러하다가보관하는게맞는거같아요

  • 14. ..
    '13.11.27 4:32 PM (147.6.xxx.81)

    뒷베란다가 기온이 낮아 잘 안익어서
    상온에서 이틀 뒀다가 김냉에 중으로 넣었습니다.

  • 15. 김냉마다
    '13.11.27 5:53 PM (124.61.xxx.59)

    다른가봐요. 전 늘 강으로 해놨는데 언적도 씁쓸한적도 없어요.
    바로 꺼내먹을건 안익히고 만들자마자 넣어서 아삭거리게 먹구요. 오래 보관할 두 통은 이틀 실온에서 익혀서 넣었어요.
    둘 다 강으로 해놓습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1772130 어머니 제발 하늬바람 07:48:18 50
1772129 "금보다 비싼 메모리"…'품귀 현상'에 中 D.. 2 ㅇㅇ 07:35:02 410
1772128 전주살기 어떤가요 2 ... 07:22:00 341
1772127 넷플릭스에 김민기 다큐 있어요 1 김민기 07:17:30 250
1772126 혈압약먹은후 4 안맞는걸까요.. 06:57:58 699
1772125 종묘앞 20층 빌딩은 지금도 가능한거네 2 오세훈 이놈.. 06:55:54 836
1772124 돈은 많고 혼자 사는 혹은 자식없는 연예인보다 34 순화 06:38:53 2,610
1772123 한동훈, 7800억원 민사로 환수는 실무를 모르거나 사기치는것 31 ㅇㅇ 06:33:20 1,103
1772122 대봉감어떻게 할까요? 5 알려주세요 .. 06:12:50 880
1772121 오늘 4200 포인트 통과 확실 - 11월 5000 포인트 통과.. 7 주식은 간다.. 06:07:38 1,437
1772120 김치에서 나무맛이 나요 저만그런가오? 1 나무냄새? 06:04:59 309
1772119 당근알바 나름 고수라 자부하는데 어제 알바는 좀 버겁네요. 9 알바 06:02:58 1,568
1772118 신축아파트 입주 3개월기간중 빨리하는게 나을까요? 6 .. 05:47:37 795
1772117 금은방 금값 현금 유도 너무 심하네요. 2 ㅁㅇ 05:44:26 1,393
1772116 쿠팡 김범석, 한국서 돈 벌고 기부금 672억 전액은 미국에 5 ㅇㅇ 05:42:08 2,819
1772115 여드름 폭발 피부가 깐달걀 피부된썰 4 긍정의삶 05:37:55 2,580
1772114 다카이치 “독도는 역사적·국제법적 일본땅”…결국 ‘우익 본색’ .. 6 ㅇㅇ 04:37:48 1,843
1772113 명언 - 병에 걸렸을 때 4 ♧♧♧ 03:21:14 2,252
1772112 집착해주길 바라는 심리는 뭘까요? 4 ㅡㅡ 02:09:23 830
1772111 “징계 각오하고 냈어야”… 올레길 걷던 임은정, 검찰에 직격 24 ㅇㅇ 01:42:21 4,230
1772110 외국어 공부 10년 계획 9 .... 01:34:04 1,550
1772109 샤인머스캣 무슨일 있나요? 5 …? 00:43:14 5,862
1772108 사람이 원래 잘 체하나요? 8 ㅋㅋ 00:35:51 1,306
1772107 혈압약 집에서 얼마 나오면 드세요 9 갱년기후 혈.. 00:35:42 1,438
1772106 "딸이 내쫓았다"…아파트 복도 사는 80대女 .. 35 ㅇㅇ 00:35:38 6,992
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색