몇년전에 후기가 좋길래 무턱대고 사봤다가
생각보다 질긴식감이 별로라 다 먹느라 고생했던 기억이 있는데요..
사람이 망각의 동물인게
내가 잘못궈서 그런거고 마침 새로 산 양면팬도 있으니
여기다 구으면 맛있지 않을까?
자꾸 머릿속에서 맛을 미화 시키고 있는데요;;
(블로그 검새하면 다들 맛있다고 하고..)
해서 이번에 다시 사볼까......... 하는맘도 들고
예전에 사서 실패했으면 사질 말아야지 왜 또 사려고 하느냐는 맘도 들고..
오락가락 하네요..
일단 짜고 맛없고 그런건 다 주관적인 입맛이다 치고
질건거.. 제가 잘못궈서 일까요? 원래 질긴건가요?
다짐육 만들어 놓은것은 가급적 사지 마셔요. 도축가공공장 가서 보고 놀람.
패티 만들기 쉬워요.
소스로 맛 내도 되니까요.
소고기 80%, 돼지고기 삼겹살 20% 정도로 사와서 갈고
소금 후추만 넣고 오래오래 치대서 끈끈하게하고
나중에 물 서너수저 넣어서 살살 고루 섞이게 합쳐주면 되요. (이건 나중에 구운 후 육즙나오게)
고기는 처음에 중강불로 겉면 양쪽으로 구워주고
약불로 익혀요
친정부모님 퇴직하시고 시골에서 농사 지으시는데요.
코슷코 쇠고기패티 사놓고 활용 잘하세요..
다져져 있으니까 불고기 양념해서 야채랑도 볶아 드시고..
전골도 해드시고..
손님 갑자기 오시면 잘 활용하시구요..(바베큐그릴이 있으니 아무래도..가스불보다는 맛있죠)
하다못해 만두할때 속을 돼지고기대신 이걸로 넣은적도 있어요..
인터넷후기는 보니까 별로던데, 저는 좋아해요..
질기고 ...냉동실에 굴러댕겨요
사지마세요