아래 글을 보면요,
무국을 들기름에 볶아 하는데요.
참기름 아닌가요?
들기름은 무침용,
참기름이 끓이는 용도가 아닌가 싶어서 의아합니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무국을 들기름에?참기름에?
답글 기다립니다. 조회수 : 2,705
작성일 : 2013-11-23 11:11:06
IP : 14.46.xxx.165
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.11.23 11:12 AM (180.228.xxx.51)무국은 무조건 들기름요 다 끓이고나서 들깨가루 추가하면 진짜 밋있죠
2. 들기름에
'13.11.23 11:13 AM (111.118.xxx.38)볶아서해요
입맛나름이지만
보통 볶는요리에 들기름
생요리엔 참기름써요3. ㅎ
'13.11.23 11:18 AM (223.62.xxx.13)들기름에 무채 달달 복다가 육수넣어 끓이다 마지막에 들깨가루 넣으면 진짜 음식점 패쑤해도 되어요
4. ?.
'13.11.23 11:24 AM (39.7.xxx.85)보통 끓이거나 열가하는건 들기름
나물에 무치는건 참기름이예요
참기름 높은온노로 열가하면 발암물질생성돼요5. ?.
'13.11.23 11:25 AM (39.7.xxx.85)물롬 들기름을 무침용도로써도됨
6. 방앗간
'13.11.23 11:29 AM (175.252.xxx.235)생들기름에 볶아요~ 은은한 들기름 맛이 참 좋아요~
7. 올리
'13.11.23 11:47 AM (211.200.xxx.104)원래 둘다 가열하면 안좋아요.
영양상으론 들기름이 가열하면 오메가3가 다 파괴되서 나쁘죠. 그래도 맛있다는게 함정...
참기름은 요리 처음부터 가열하면 씁쓸한 맛이 나기때문에 요리 젤 마지막에 넣은거구요.
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