올해 고추가루도 싸고 해서 고추장을 처음 만들어 보려고 해요.
초보자도 쉽게 할수 있는 간단한 고추장 만드는법 아시는분 계시면 도움 부탁드립니다.
올해 고추가루도 싸고 해서 고추장을 처음 만들어 보려고 해요.
초보자도 쉽게 할수 있는 간단한 고추장 만드는법 아시는분 계시면 도움 부탁드립니다.
물을 끓이다가
된장넣고 한소끔 끓여요.
불을 끄고 굵은 소금, 소주, 물엿넣고 잘 저어주다가
마지막으로 고춧가루 넣어서 잘 섞어주면... 끝!
가끔 매실엑기스 담고난 다음
매실로 쨈, 술을 만드는데 그 쨈( 물엿양을 좀 줄이고)이나 술을 넣어줘도 더 좋아요.
된장(고추장용) 2키로,고추가루2근, 멸치액젓, 물엿, 소주2병,소금
전 끓이지 않고 된장이랑 물엿 주걱으로 잘섞은 다음 고주가루넣고 소주넣고 다시 섞어서 (농도는 소주로 마시마 끓인물을 섞어도 됨)
간은 멸치액젓이랑(양은본인취향따라조절) 소금으로 골고루 섞은다음 항아리에 넣어 놨습니다.
전 단맛이 강한게 싫어 물엿은 조금넣었어요.(물엿은 취향에 따라 조절하면 될것 같아요,물엿대용으로 매실
엑기스도 가능) 고추가루도 전 고추장용이 아닌 그냥 고추가루로 담궜습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
324279 | 고 3을 두 명 한 셈인데 결과는.. 9 | 겨울 장미 | 2013/11/21 | 2,689 |
324278 | mbc 기분 좋은 날 "궁합" 편 방송에 출연.. 2 | 이작 | 2013/11/21 | 2,290 |
324277 | 슬레이트 테이블 매트 후기 1 | 점판암 | 2013/11/21 | 1,423 |
324276 | 몇도로 해놔야 따뜻 할까요? 9 | 난방온도 | 2013/11/21 | 1,834 |
324275 | Dkny 브랜드는 연령대가 어찌 되나요? 4 | 질문 | 2013/11/21 | 2,846 |
324274 | 개별 난방으로 목욕할때 4 | 추워요 | 2013/11/21 | 1,183 |
324273 | 깎두기가 허연데 양념을 더 만들어 넣어도 될까요? | 김장 | 2013/11/21 | 890 |
324272 | 공립유치원 모집요강을 유치원 맘대로 바꿀수 있나요? 3 | 비니지우맘 | 2013/11/21 | 826 |
324271 | 책 읽는데, 시간 너무 많이 드네요. 1 | 아쉽 | 2013/11/21 | 1,163 |
324270 | 여자들의 웃음 남친vs일반친구 | 우꼬살자 | 2013/11/21 | 1,170 |
324269 | 한국언론의 현실 (빵터짐ㅋㅋ) 5 | 오유링크 | 2013/11/21 | 2,308 |
324268 | 與, 국정원 트윗 추가발견에 ”수억개 트윗에 121만, 미미하죠.. 4 | 세우실 | 2013/11/21 | 961 |
324267 | 중국은 밤늦게 회식함 부인들이 전화하고 난리라네요 6 | 푸른 | 2013/11/21 | 2,631 |
324266 | 거실구조를 이렇게 변경하면 어떨까요? 6 | tr | 2013/11/21 | 2,471 |
324265 | 노무현 싫어합니다. 27 | 시민만세 | 2013/11/21 | 2,892 |
324264 | 저도 길고양이 밥주게되었어요. 26 | .. | 2013/11/21 | 1,499 |
324263 | 어떠게하면 좋겠습니까? 3 | 메론 | 2013/11/21 | 866 |
324262 | 허수경 남자친구가 누군가요? 45 | .. | 2013/11/21 | 48,163 |
324261 | 김태희가 응사 나정 역을 했다면 19 | ........ | 2013/11/21 | 5,181 |
324260 | 절에서 입는 옷은 어디에서 파나요? 2 | 로얀 | 2013/11/21 | 2,157 |
324259 | 남묘호렌켄코 라는 종교...어떤 곳이지요 7 | 추버라 | 2013/11/21 | 4,668 |
324258 | 올 수능영어 B 어렵다고 너무 호들갑 아닌가요 (변별력 때문에 .. 30 | 한 영어 하.. | 2013/11/21 | 2,698 |
324257 | 추워요ㅠ 2 | 탑 복층 | 2013/11/21 | 1,219 |
324256 | 제사이전하는데 비용문제? 30 | 열매사랑 | 2013/11/21 | 2,492 |
324255 | 82님들 이 패딩 좀 봐주실래요? 3 | ... | 2013/11/21 | 1,644 |