들깨관련 질문 있습니다.

[고수님들]

들깨가 많이 생겼어요..
질문있습니다
① 들깨도 참깨처럼 씻어서 볶나요,
② 갈 때 거친 껍질은 버리나요? ＋
③ 미리 다 볶아놓나요?
④ 나물에 넣을 고운 가루를 내려면 방앗간 가야 하나요?
⑤ 생식하려면 갈지 않아도 되나요?
실제로 들깨 관련 경험 있는 분들의 답변 기다립니다.

[요즘]

들깨 씻어서 볶아 하루한수저씩 먹는답니다

[‥]

씻어 말렸다가 방앗간에 가져가서
껍질벗겨 가루 내서 냉동실에 넣어두고
차처럼 먹어도 좋고 음식에 넣어도 좋던데요

[보관은 냉동실에]

하는 것이 산패를 더디게 하니 낫습니다.
가는 것은 작은 절구에 그때 그때 갈아 쓰는 것이 맛과 향 그리고 신선도를 유지하는 방법이구요.

[오우~~]

역시 82님들은 모르는게 없으시네..감사합니다.가루도 빻고 생식으로도 할래요. 감사합니다.