82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

깍두기 국물 만게 만드려면 절이지 말고 해야 하나요?

깍두기 조회수 : 1,779
작성일 : 2013-11-19 17:16:50
깍두기에 국물 많이 생기게 하고 싶거든요~
그러면 절이지 말아야 하는게 답인가요?
그리고 설렁탕집 깍두기 처럼 만드려면 요구르트와 사이다중 어느것 넣는게 더 맛있나요?
빠르게 무르는건 사이다나 요구르트나 다 똑같은가요?
뉴슈가는 어느정도 넣어야 하는지도 궁금합니다~~!
부탁드려요 선배님들^^

IP : 108.181.xxx.64
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 글쓴이
    '13.11.19 5:19 PM (108.181.xxx.64)

    아참, 그리고 찹쌀풀은 넣는게 좋을까요? 처음이라 아는게 없네요 ㅠ

  • 2. ,,,
    '13.11.19 5:23 PM (1.246.xxx.163)

    네 안절이고해도 괜찮아요
    물김치도 떠먹는데 야채국물이다 생각하고 깍두기와 같이 떠먹으면 되어요
    사이다는 넣어보니 특유의 사이다맛때문에 전 안넣구요
    요구르트는 넣어도 별 특유의 맛은 모르겠고 하나정도 넣는건 괜찮은거같아요
    너무 과하게 무엇을 넣지않아도 요즘무우 맛있어요
    익히는걸 실온에서 국물이 조금 새콤할때 냉장고로 들어가는게 중요해요
    바로넣으면 이상해져요 깍두기나 특히 알타리요
    마늘좀 많이넣고 뉴슈가넣어도 되구요 새우젓과 소금간 잘맞으면 되지요
    설탕을 넣는다면 아주조금요 무우도 달고요 너무달면 먹기힘들어요

  • 3. ,,,님
    '13.11.19 5:28 PM (108.181.xxx.64)

    팁 감사해요..^^ 국물은 나중에 음식할때 조금씩 넣거나 국수말아먹어도 맛있을것 같아서요
    새우젓과 멸치액젓중에 무엇을 넣는게 나을까요?
    그리고 양은 어느정도 넣어야 할지..

  • 4. 12
    '13.11.19 5:49 PM (211.57.xxx.98)

    깍두기엔 뭐니뭐니해도 새우젓이 최고 입니다
    액젓은 조금만 넣구요

  • 5. 저는
    '13.11.19 5:52 PM (122.40.xxx.168)

    겨울무는 항상 안절여요 ㅎ 요구르트 사이다는 안넣구요, 양파랑 생새우, 찹쌀풀 넣고 버무리면 엄청 시원해요..물도 많이 나와서 국물 먹어도 되구요^^

  • 6. 두분
    '13.11.19 5:59 PM (108.181.xxx.64)

    정말 감사합니다^^ 새우젓을 넣고 액젓은 조금넣어야 겠어요!ㅎㅎ 그리고 양파도 갈아 넣는거군요~ 몰랐어요^^ 감사합니다!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
323559 발바닥이 아팠는데 이거먹으니 안 아파요 14 .. 2013/11/20 8,846
323558 6개월동안 엑스레이를 4번 찍었는데... 1 다가만다 2013/11/20 1,696
323557 파마산,그라나파다노 치즈 어떻게 다른가요? 6 치즈 2013/11/20 15,262
323556 코코아의 계절이 돌아왔군요. 그런데... 6 달콤씁쓸한 2013/11/20 2,095
323555 소득 5분위 순자산이 6억 1716만원이라는 기사가 있네요 3 fdhdhf.. 2013/11/20 2,467
323554 검찰총장 인사청문보고서 없이도…박 대통령, 김진태 임명 강행할 .. 4 세우실 2013/11/20 661
323553 아파트 나무 왜 자르는 거에요? 20 클로이 2013/11/20 5,655
323552 미술영재반 원서접수 해보고 싶은데요... 3 미술영재반?.. 2013/11/20 1,025
323551 포트메리온 식탁매트 대or 중??? 1 식탁매트 2013/11/20 3,138
323550 질좋은 수제핸드백은 어디서 사나요? 4 매장 2013/11/20 2,158
323549 한국과 사랑에 빠진 이유 ... 2013/11/20 753
323548 발에 땀이치요.ㅠㅠ 1 무엇이든물어.. 2013/11/20 820
323547 도우미 시세가 오르는 이유 조선족이 직접 16 도우미 2013/11/20 4,975
323546 남자들의 고민은 무언가요? 2 she 2013/11/20 884
323545 오메가3 어떤게 좋나요? 추천부탁드려요 2 오메가3 2013/11/20 1,906
323544 천연화장품 배워보신분 6 스노피 2013/11/20 1,499
323543 이 싸이트 기억 하시는 분 계실까요? 심각 2013/11/20 773
323542 낙방한 아이 어떻게 위로해줘야할까요.. 8 고교입시 2013/11/20 2,263
323541 박순천보니 세월이 흐른걸 느끼네요 6 하하 2013/11/20 3,754
323540 Medicine Mama's Sweet Bee Magic Cre.. 1 이집션과 비.. 2013/11/20 779
323539 가습되는 공기청정기 추천해주세요!! 3 ***** 2013/11/20 886
323538 아이가 공부 잘했으면 좋겠어요 저 왜 이럴까요? 7 멋쟁이호빵 2013/11/20 2,081
323537 즉문즉답중에 인상적인게 2 2013/11/20 835
323536 스텐 주전자 몇 리터 사야할까요? 2 고양이바람 2013/11/20 2,129
323535 자두 천도복숭아등은 껍질째 먹쟎아요 5 과일 2013/11/20 1,417