82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요?

loveahm 조회수 : 15,541
작성일 : 2013-11-18 16:53:20

좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.

두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.

같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때  환상적인 맛이었는데...

남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?

아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?

IP : 175.210.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.11.18 5:15 PM (122.36.xxx.75)

    돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요

  • 2. 채썰어서
    '13.11.18 5:26 PM (183.98.xxx.95)

    잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...

  • 3. loveahm
    '13.11.18 5:47 PM (175.210.xxx.34)

    네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
    답글주신 두분 감사합니다^^

  • 4. 프린
    '13.11.18 8:36 PM (112.161.xxx.78)

    혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
    귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
    원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
    해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
    그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
    그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
    냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
    흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
    거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
323420 혹시 재택근무 하시면서 육아 중인분 계셔요? 2 ... 2013/11/20 1,409
323419 천주교정의구현사제단 전주교구 박근혜 사퇴 촉구 8 바꾼애 사퇴.. 2013/11/20 1,861
323418 오늘 집에 도둑이 들어왔어요- .- 14 재벌양양 2013/11/20 7,761
323417 내공이 느껴지는 댓글 4 ㅁㅁ 2013/11/20 2,675
323416 소곤소곤 첫인사드려요~ 11 40대워킹맘.. 2013/11/20 1,080
323415 반려견질문) 5살 푸들 암컷 상상임신이란걸 했어요. 2 수아 2013/11/20 1,580
323414 실비보험 들려고 하는데요. 6 지팡이소년 2013/11/20 699
323413 법무관 복무 후 변호사 개업 가능 4 ㅎㅎ 2013/11/20 1,557
323412 니트-비싼 걸로 사야하나요? 5 니 트라면 2013/11/20 2,696
323411 블랙프라이데이에 맞춰 직구하시는 분들 계신가요? 1 쇼핑 2013/11/20 2,708
323410 내마음 마음 2013/11/20 546
323409 유럽영화인데요 아시는 분 있을까요 3 혹시 2013/11/20 1,290
323408 外信 보도, 국정원 선거개입에 항의하는 6차 미주동포 뉴욕 시위.. 4 light7.. 2013/11/20 960
323407 들깨관련 질문 있습니다. 4 고수님들 2013/11/20 1,412
323406 82cook 같은 영어사이트도 있을까요? 21 .. 2013/11/20 2,292
323405 잡월드 가보신 분... 4 2013/11/20 1,219
323404 서울대학병원 사회성 치료 해보신 분 똥구리 2013/11/20 1,501
323403 아가들 자요.. ㅎㅎ 2 랄라라 2013/11/20 951
323402 김장김치를 얻었어요 12 음... 2013/11/20 2,389
323401 아들이 학교에서 친구와 싸웠다는데요.. 5 초6엄마 2013/11/20 1,635
323400 폴로우먼패딩이요 1 궁금 2013/11/20 1,706
323399 왜 사람들은 소주랑 매운거랑 먹나요?? 1 왜왜 2013/11/20 861
323398 식탁보빼기 묘기를 보여주지 우꼬살자 2013/11/20 647
323397 헤어진 연인을 다시 만날 때. 2 연인 2013/11/20 2,658
323396 경북대 로스쿨 질문 "박정희·노무현 중 누가 낫나&q.. 헐.. 2013/11/20 893