82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기, 갈치 넣어 김장하려고 하는데...

맛있어라~ 조회수 : 1,325
작성일 : 2013-11-18 12:52:59

이번 김장때 조기랑 갈치를 넣어볼까 합니다.

몇년전에 토막낸 갈치넣은 김치를 한포기 얻었었는데

나중에 보니 갈치는 흔적도 없이 사라지고

김치가 시원한게 엄청 맛있더라구요

한번 담아봐야지 생각만하다가 올해 실행에 옮기려고 합니다.

 

제가 넣으려고 하는 조기랑 갈치 모두 사이즈는 작은것들이구요

여기저기 찾아보니 갈아넣으신다는 분들도 있고 통째로 넣는다는 분들도 계시고

통째로 넣고 안삭으면 좀 애매할것 같고...

작은것들이라 잘 삭을것 같기도 하고...

그냥 갈아넣으면 더 수월한지... ㅠ.ㅠ

조기랑 갈치모두 내장다빼고 손질해야되는건지...

조기, 갈치 한꺼번에 다 넣어도 되는지...

1년두고 먹을껀데

잘한다고 했다가 너무 오버하여... 

맛없으면 밥때마다 우울할것 같아서... ^^;

요리 고수님들께 문의드립니다.

 

보통 어떻게들 하시나요?

 

IP : 203.241.xxx.32
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김장김치
    '13.11.18 1:31 PM (211.207.xxx.204)

    해마다 갈치작은것(싱싱한)넣고 담그는데 잘익으면 감칠맛나죠
    갈치비늘벗기고 대갈 내장제거해서 1~1.5센티정도 토막내어
    적당히 밑간해 김치양념에 넣고 속을 넣어요
    나중 익혀먹은 김치에 좋아요
    조기은 안담아먹어 보아 모르지만 조기젓으로 김치해보니 시원맛이 나드라구요

  • 2. 냉정
    '13.11.18 1:34 PM (119.70.xxx.159)

    조기 갈지 말고 통째 넣습니다.
    작은 조기로 포기 사이에ㅡㅡ
    갈치도 어슷하게 토막 내서 ㅡ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
323734 유니클로 다운 제품은 충전재가 무엇일까요? 6 패딩 2013/11/20 3,527
323733 코스트코 푸드코드 뭐 먹을까요? 5 .. 2013/11/20 1,841
323732 "밥"만 안먹는 14개월 아기..좀 지나면 나.. ... 2013/11/20 1,599
323731 밑에 헌신적인엄마를 부러워하는 글을 읽고.. 6 ..... 2013/11/20 3,146
323730 노래 듣다가 눈물이 왈칵.... 4 ㅠㅠ 2013/11/20 1,825
323729 키친타월쓰는거 정말 안좋대요~~~ 58 .. 2013/11/20 40,344
323728 저희아이 상황에 ZD를 따는게 좋은 건지... 4 외고선배맘님.. 2013/11/20 1,131
323727 시간제교사 임용고시 볼수있는 자격이 어떻게되나요? 14 ,,, 2013/11/20 15,550
323726 맛있는 원두 좀 추천해 주세요 4 커피조아 2013/11/20 2,284
323725 깻순나물 참기름은 맛이 없을까요? 2 나물이 2013/11/20 1,636
323724 상 당하고 그 달에 결혼식 가면 안되는건가요? 7 미신 2013/11/20 1,995
323723 수급자 의료2종인데요 6 실비보험 2013/11/20 1,674
323722 주식 초짜에요.. 알려주세요(제발) 3 초짜 2013/11/20 1,674
323721 정말 맛있는 젓갈 구해요 1 김장철 2013/11/20 1,381
323720 어느 노부부의 서글픈 이야기 13 소통 2013/11/20 4,594
323719 요즘 구스 패딩 골라달라는 글 많네요. 16 ........ 2013/11/20 3,565
323718 흑형의 엄청난 반응 속도 1 우꼬살자 2013/11/20 1,068
323717 코트는 유행을 너무 많이 타네요..패딩이 실용적인듯 3 몽몽 2013/11/20 2,624
323716 가장 결혼 잘 한 여자는 따로 있네요 61 /// 2013/11/20 24,795
323715 강아지키우시는분들 질문드려요 14 콩콩 2013/11/20 1,697
323714 카드사에서 보내는 채권보전조치예정서가 뭔가요? 1 ?? 2013/11/20 1,278
323713 남편이 서양분이신분? 12 .. 2013/11/20 3,501
323712 한진택배 원래 이렇게 늦나요? 3 ,,, 2013/11/20 1,041
323711 박 대통령은 '마이너스의 손'..승부수 던질 때마다 정국 더 꼬.. 8 세우실 2013/11/20 1,155
323710 옥상달빛, 요조 팬분들 계신가요? 똑똑 8 태수니 2013/11/20 1,443