82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기, 갈치 넣어 김장하려고 하는데...

맛있어라~ 조회수 : 1,325
작성일 : 2013-11-18 12:52:59

이번 김장때 조기랑 갈치를 넣어볼까 합니다.

몇년전에 토막낸 갈치넣은 김치를 한포기 얻었었는데

나중에 보니 갈치는 흔적도 없이 사라지고

김치가 시원한게 엄청 맛있더라구요

한번 담아봐야지 생각만하다가 올해 실행에 옮기려고 합니다.

 

제가 넣으려고 하는 조기랑 갈치 모두 사이즈는 작은것들이구요

여기저기 찾아보니 갈아넣으신다는 분들도 있고 통째로 넣는다는 분들도 계시고

통째로 넣고 안삭으면 좀 애매할것 같고...

작은것들이라 잘 삭을것 같기도 하고...

그냥 갈아넣으면 더 수월한지... ㅠ.ㅠ

조기랑 갈치모두 내장다빼고 손질해야되는건지...

조기, 갈치 한꺼번에 다 넣어도 되는지...

1년두고 먹을껀데

잘한다고 했다가 너무 오버하여... 

맛없으면 밥때마다 우울할것 같아서... ^^;

요리 고수님들께 문의드립니다.

 

보통 어떻게들 하시나요?

 

IP : 203.241.xxx.32
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김장김치
    '13.11.18 1:31 PM (211.207.xxx.204)

    해마다 갈치작은것(싱싱한)넣고 담그는데 잘익으면 감칠맛나죠
    갈치비늘벗기고 대갈 내장제거해서 1~1.5센티정도 토막내어
    적당히 밑간해 김치양념에 넣고 속을 넣어요
    나중 익혀먹은 김치에 좋아요
    조기은 안담아먹어 보아 모르지만 조기젓으로 김치해보니 시원맛이 나드라구요

  • 2. 냉정
    '13.11.18 1:34 PM (119.70.xxx.159)

    조기 갈지 말고 통째 넣습니다.
    작은 조기로 포기 사이에ㅡㅡ
    갈치도 어슷하게 토막 내서 ㅡ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
323530 아까 시터이야기가 나와서..저희집이 시터한테 페이 너무 많이 주.. 39 시터.. 2013/11/20 9,162
323529 거래서 비용처리를 세 달이나 늦게 해드렸어요. 2013/11/20 512
323528 블랙박스가 다 안찍히나요? 5 신영유 2013/11/20 1,941
323527 초등 5학년 아들 덩치산만한..;; 스키바지 살곳..추천바래요... 2 아이들 스키.. 2013/11/20 674
323526 원주시내 펜션추천 1 매한향원 2013/11/20 1,451
323525 간단고추장 만드는법 알려주세요 3 간단고추장 2013/11/20 2,553
323524 생리,임신 관해질문드립니다 8 2013/11/20 1,068
323523 고급스럽고 세련되게 보이는 팁 공유해 주세요 51 예쁘게 2013/11/20 22,212
323522 강아지피부 고민 6 말티즈맘 2013/11/20 1,472
323521 지디 노래 너무 잘해요 9 rrr 2013/11/20 1,986
323520 박 대통령, ‘경복궁 옆 호텔’ 허용 법안 통과 압박 6 세우실 2013/11/20 1,288
323519 한살림 메주 구입하신분 계신가요? 1 .. 2013/11/20 1,403
323518 저렴히 스키타는 방법 알려주세요 스키스키 2013/11/20 720
323517 열펌할때 머리에 랩으로 감는거 말이에요. 3 파마 2013/11/20 1,017
323516 초겨울 산행 첨인데..음식물 멀 가져가야 좋앙할까요??? 9 .. 2013/11/20 1,445
323515 강한 성향의 아이... 어떻게 키워야 할까요? ㅠㅠ 7 초등1학년 2013/11/20 1,822
323514 지난 정권은 사기꾼형, 이번 정권은 광신도형 6 생각 2013/11/20 679
323513 생중계 - 군사이버사 대선개입 등에 대한 대정부질문이 진행 1 lowsim.. 2013/11/20 555
323512 남자들 집에서 입는 융들어간 실내복바지 어디서 사나요? 4 ... 2013/11/20 1,058
323511 박근혜 정부 유연탄 과세로 세수 1조 7천억원 확보 1 .. 2013/11/20 899
323510 한국도 점점 미국처럼 도우미 구하는 게 불가능해지는 것 같아요 4 도우미 2013/11/20 2,157
323509 용산 근처 맛집 추천해주세요 2 체리맘 2013/11/20 1,042
323508 미세먼지...많이 위험한가요?? 4 ㅇㅇㅇ 2013/11/20 1,649
323507 저는 행복해야하나요 16 써니 2013/11/20 3,041
323506 이 계절에 맞는맛있는반찬 , 1 배추 2013/11/20 1,119