82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기, 갈치 넣어 김장하려고 하는데...

맛있어라~ 조회수 : 1,325
작성일 : 2013-11-18 12:52:59

이번 김장때 조기랑 갈치를 넣어볼까 합니다.

몇년전에 토막낸 갈치넣은 김치를 한포기 얻었었는데

나중에 보니 갈치는 흔적도 없이 사라지고

김치가 시원한게 엄청 맛있더라구요

한번 담아봐야지 생각만하다가 올해 실행에 옮기려고 합니다.

 

제가 넣으려고 하는 조기랑 갈치 모두 사이즈는 작은것들이구요

여기저기 찾아보니 갈아넣으신다는 분들도 있고 통째로 넣는다는 분들도 계시고

통째로 넣고 안삭으면 좀 애매할것 같고...

작은것들이라 잘 삭을것 같기도 하고...

그냥 갈아넣으면 더 수월한지... ㅠ.ㅠ

조기랑 갈치모두 내장다빼고 손질해야되는건지...

조기, 갈치 한꺼번에 다 넣어도 되는지...

1년두고 먹을껀데

잘한다고 했다가 너무 오버하여... 

맛없으면 밥때마다 우울할것 같아서... ^^;

요리 고수님들께 문의드립니다.

 

보통 어떻게들 하시나요?

 

IP : 203.241.xxx.32
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김장김치
    '13.11.18 1:31 PM (211.207.xxx.204)

    해마다 갈치작은것(싱싱한)넣고 담그는데 잘익으면 감칠맛나죠
    갈치비늘벗기고 대갈 내장제거해서 1~1.5센티정도 토막내어
    적당히 밑간해 김치양념에 넣고 속을 넣어요
    나중 익혀먹은 김치에 좋아요
    조기은 안담아먹어 보아 모르지만 조기젓으로 김치해보니 시원맛이 나드라구요

  • 2. 냉정
    '13.11.18 1:34 PM (119.70.xxx.159)

    조기 갈지 말고 통째 넣습니다.
    작은 조기로 포기 사이에ㅡㅡ
    갈치도 어슷하게 토막 내서 ㅡ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
322702 목디스크 땜에 너무 고통스러워요 17 ㅜㅜ 2013/11/18 4,285
322701 블랙진 물빠짐 방지책 있나요? 4 에고 2013/11/18 4,413
322700 (전문) 대한민국을 망치는 새누리 권력에게 경고합니다. - 표창.. 10 참맛 2013/11/18 971
322699 너무 아무 거나 잘 먹는 아들 4 신사는 2013/11/18 1,298
322698 남친만드는 재주는 어찌갖나요? 9 ^^ 2013/11/18 2,113
322697 아이허브에서 주문한 물건 못받았을때 어떻게 해야하나요 ㅠㅠ 5 겨울 2013/11/18 1,709
322696 발신번호 0 번 전화 받아보신분~ 1 Aqua 2013/11/18 3,176
322695 코스트코 한삼인 홍삼정진 어떤가요? 1 ... 2013/11/18 6,487
322694 김치가 요리의 끝판왕일까요? 3 책을 봐도 .. 2013/11/18 934
322693 코스트코에 오리털 패딩파나요? 3 양재 코스트.. 2013/11/18 1,707
322692 아까 시댁얘기... 23 ,, 2013/11/18 12,005
322691 초2 아이의 거짓말... 성장과정의 하나일까요? 7 ... 2013/11/18 1,750
322690 박근혜 정부의 위엄 11 /// 2013/11/18 1,259
322689 냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요? 4 loveah.. 2013/11/18 15,510
322688 수학공부 관련 다시 올려요. 도움 좀 주세요 ㅜㅜ 10 늘맑게 2013/11/18 1,290
322687 지금 집사면 바보같은 짓인가요? 27 ,,, 2013/11/18 4,136
322686 패딩 사고 싶어요~ 5 추워요 2013/11/18 1,733
322685 충주 탄산온천 어떤가요 1 온천 2013/11/18 2,052
322684 (급질)너무 짜게 절여진 무우 어떻게 하면 되나요? 5 무우 2013/11/18 1,811
322683 인공수정 3일차에요 2 궁금이 2013/11/18 3,441
322682 ”OECD 교직정상회의에 한국정부 못 오게 할 예정” 2 세우실 2013/11/18 676
322681 이자벨마랑 코트 12 살아. 2013/11/18 4,672
322680 안드로이드 폰 녹음 어플, 어떤 게 좋은가요? 1 알려주세요 2013/11/18 682
322679 토플 책 추천 부탁드려요 3 토플 2013/11/18 741
322678 응사..김재준이 쓰레기네요.. 32 칠봉이 2013/11/18 15,045