고기 씻어서 조리하시나요

[바보보봅]

저 한번도 안씻고 바로 조리했는데 아는 엄마가
소고기는 핏물빼고 굽는고기 빼고는 식초로 살균하고
씻어서 조리한다데요
15년동안 마트에서 바로사서 바로 풍덩하고
조리했는데 아 우리식구들한테 미안하네요

[저는]

물로 씻는데 어떤 사람은 그럴필요 없다고 하네요..
씻어야 할것 같아요...칼 도마등에 뭔가 뿌리고 작업한다고 하니

[ㅇㅅ]

썰어온 고기나 다진고기는 그냥 채반에 받혀서 핏물만 받치고요..
키친타올로 눌러준후 조리합니다.
덩어리고기는 물에 씻어서 핏물 뺍니다....

[...]

굽는고기빼고는 식초로 살균...ㅎㅎ
굽는고기 차별하나요..
그거나 저거나 다 입에 들어가는건데
식초는 살균작용있는게 맞나요
근데 무슨 균을 식초로 없앤다는건지..

[식초]

살균력 있어요.
비브리오 식중독 유행할때는 고등어나 어패류는 식초물에
씻어 조리합니다

육류를 식초물에 씻을 필요는 없을 것 같고요.

저는 육류도 거의 한번 헹궈서 물기 빼고 조리해요

[으응]

씻어내는건 이해가가는데
식초로 살균하는건 오바네요
육회로 먹는거 아니고서야 가열하는건데~

[ㅇ]

아니요~ 설거지가 끔찍해서 싫어요 ~

[shuna]

핏물많거나 보기에 찝찝해보이는것만 한번 헹구는듯..
삼겹살 소고기 구워먹는거는 안씻어요.