82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치킨스톡(부용) 조미료의 신세경인듯

ㅇㅇ 조회수 : 7,314
작성일 : 2013-11-15 16:39:04
(조미료에 거부감 가지는 분들은 패스해주셨음 하구요..) 
평소 육수 요리는 멸치 다시마 육수 기본에 가끔 부족하다 싶으면 맛선생이나 다시다를 첨가해왔는데 
오늘은 멸치다시 육수도 내기가 너무 귀찮아서 치킨 부용도 사온 겸 간단하게 국 끓여봤습니다 

물 800ml 정도에다 치킨부용 한스푼 넣고 
다진마늘 한스푼과 
양파 썰어넣고 대파랑 고추 썰어넣고 
계란 3개 풀고 마지막에 후추 톡톡 넣으니 
10분도 안되서 너무 맛있는 계란국이 탄생하는거있죠 
치킨스톡 자체가 짭짤해서 간은 딱히 필요 없더라구요

평소 멸치 다시 국물 내고 다시다 좀 첨가해도 부족한 맛이 날때가 있어서 
대체 뭐가 문제일까 조미료를 써도 안되는 사람은 안되는구나 자책도 하곤 했는데 
오늘 요리는 이 이상 맛있을수가 없을 정도로 괜찮아서 제가 다 놀랐네여 
딱 식당에서 먹는 감칠맛 나는 계란국 맛이더라구요. 

기존 조미료가 멸치다시국물 베이스에 부족한 맛을 잡아주는 정도의 보조적인 용도로 쓰인다면 
이 치킨스톡(부용)은 한스푼 넣으면 그자체로 깊은 닭육수맛 나는게 이 이상 더 첨가할게 없다는 느낌? 
저처럼 국물요리에 자신없거나 시간이 없는 분들, 귀차니즘 심한분들은 치킨스톡(부용) 주방에 하나씩 두시면 유용할듯 합니다. 

IP : 175.210.xxx.67
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.11.15 4:48 PM (211.176.xxx.30)

    저희집은 쓴지 한참 됐어요.
    맛있뜸.ㅋ

  • 2. ...
    '13.11.15 4:49 PM (14.33.xxx.28)

    치킨스톡도 화학조미료예요 우리나라 다시다 미원과 같은... 서양의 다시다 미원인거죠

  • 3. ㅇㅇ
    '13.11.15 4:51 PM (175.210.xxx.67)

    14.33.xxx.28// 화학 조미료인거 알구요~~
    가끔 다시다는 조미료 특유의 미묘한 맛이 났는데
    치킨스톡은 정말 중국집이나 식당에서 먹는 계란국맛 나네요.

  • 4. 통닭날개
    '13.11.15 5:01 PM (210.183.xxx.163)

    오~ 저 자취하는데 ~~~ 해보고 싶네요 감사해요 ㅎ

  • 5.
    '13.11.15 5:03 PM (112.149.xxx.61)

    왠지 북어국에 넣어도 맛있을거 같네요
    콩나물국은 어떨지...
    많이 먹지 않으면 나쁠것도 없다는데 한번 사볼까나...ㅋ

  • 6. 그게 바로...
    '13.11.15 5:14 PM (113.130.xxx.221)

    음식점의 국만드는 레시피입니다^^

  • 7. ...
    '13.11.15 5:29 PM (106.188.xxx.139)

    이거 조미료맛 넘 심해요. 전 안맞던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
322652 진바지 색빠짐? 1 나리 2013/11/18 832
322651 강기정 의원 멱살잡은 청와대 경호원.. 호위받네요 3 2013/11/18 1,420
322650 미대 진로가 고민입니다.. 2 미대 2013/11/18 1,646
322649 굽슬굽슬 S펌을 원하는데... 번개 맞은 머리 ㅠㅠ 13 파마 2013/11/18 2,624
322648 도시가스 가스타이머궁금해요 2 2013/11/18 1,794
322647 젖먹다 울면서 발버둥치는아이ㅠㅠ 25 엄마 2013/11/18 17,319
322646 가락시장에 있는 식당에서 먹으려고요.. 킹크랩.. 2013/11/18 1,206
322645 아이허브 추천인코드 넣는데가 없어졌어요, 2 ... 2013/11/18 3,987
322644 서강대 영문과 랑 성균관대 글로벌경제학과... 어디를가야될까요 16 hyunya.. 2013/11/18 7,998
322643 대학생 단기 런던 연수 10 민이 2013/11/18 1,337
322642 오른쪽 귀 뒤 머리부분이 심하게 땡겨요 ㅜㅜ 1 jdjcbr.. 2013/11/18 2,043
322641 그래비티에서 copy 의미? 8 2013/11/18 2,732
322640 혼인여부 확인방법 8 ㄷㄷㄷ 2013/11/18 7,885
322639 절대 소개팅 해주기 싫은 친구 10 하루 2013/11/18 5,476
322638 나이스(neis) 기록에서요, 봉사활동 실적은 학기 지나면 기록.. 3 질문 2013/11/18 2,210
322637 치마레깅스를 샀는데요 2 겨울 2013/11/18 1,433
322636 동네 병원에서 소견서 써달라하고 대학병원가는게 나을까요? 1 ..... 2013/11/18 1,529
322635 엄마 닮았다면 너무 좋아하는 아이 예뻐요. 2 실은 아빠판.. 2013/11/18 939
322634 안철수 신당 창당, 민주당 지지율보다 두 배 앞서… 9 탱자 2013/11/18 1,101
322633 가족단위 묵을 온돌 룸이 혹시 있나요?..(레즈던스,호텔) 2 서울에요.... 2013/11/18 1,350
322632 김을동 WBAK회장의 각별한 야구사랑 15 2013/11/18 3,517
322631 융레깅스 입으니 겨울이 신세계네요 53 2013/11/18 15,845
322630 전체 카톡엔 공지글만 써주면 좋겠는데 1 공해 2013/11/18 544
322629 대딩 남자애들 옷...어디서들 구입하세요? 3 대딩 2013/11/18 782
322628 아이파크가 목적지였다는데... 5 ... 2013/11/18 3,291