지난주에 한식대첩보는데
오징어 먹물집?에서 먹물을 빼서
밥을 비비더라구요
비빈 먹물밥에 야채들 다져서 넣고.. 오징어 순대를 만들던데.
예전에 오징어 먹물 파스타를 아주 맛있게 먹었던 기억이 있어서요
집에서 한번 만들어보려구요......
오징어 먹물 제대로 활용하려면 정말 싱싱한 오징어를 사야겠죠?
근데...그 먹물집에서 그냥 먹물빼서 먹으면되는걸까요?
혹시 해보신분 있으시면 추출법? 이라든가 조언 부탁드립니당..^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어에서 먹물을 빼서 음식해보신분 계신가요?
꼴뚜기 조회수 : 753
작성일 : 2013-11-08 16:58:47
IP : 203.226.xxx.121
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'13.11.8 5:01 PM (112.161.xxx.78)그게 색이 나려면 좀 졸여야 하구요
한두마리양으로는 안되요
먹물 파는거 있는데 조그만 통인데 몇백마리라던가 하더라구요
저는 판매하는걸로만 해봤는데 괜찮았어요2. 먹물만뺀건아니고
'13.11.8 8:30 PM (14.39.xxx.217)몇해 전에 제주도에서 오징어 잡아서 통채로 쫄아들때까지 냄비에 넣고 끓인적 있는데 그때 먹물터져서 검은색 오징어 먹었어요. 정말 맛있었다는 생각이 기억이 아직도 나네요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 327086 | 가스,수도등다민영화되는건지.. 5 | 버러지댓통 | 2013/11/29 | 977 |
| 327085 | 초등 과목 여쭙니다!! 6 | ^^ | 2013/11/29 | 773 |
| 327084 | 손석희의 ‘뉴스 9’, 방통심의위의 ‘중징계’ 받는다 6 | 응? | 2013/11/29 | 1,630 |
| 327083 | 고등진학 앞두고 고민스럽네요~~ | 로즈마미 | 2013/11/29 | 978 |
| 327082 | 서울대는 예체능 전공자들도..일반적인 공부를 아주 잘하나요? 22 | 궁금 | 2013/11/29 | 7,681 |
| 327081 | 시간 | 갱스브르 | 2013/11/29 | 377 |
| 327080 | 돼지머리 눌린거랑 떡 1 | 개업식 | 2013/11/29 | 961 |
| 327079 | 햄버그패티 만들때 빵가루는 왜 넣는건가요? 4 | 빵가루 | 2013/11/29 | 1,317 |
| 327078 | 민주당지지자들은 창피하겠어요 25 | 흠 | 2013/11/29 | 1,426 |
| 327077 | 드라마·영화·예능, 야권 인사 ‘찍어내기’ 왜? 1 | 샬랄라 | 2013/11/29 | 898 |
| 327076 | 코스트코 핫팩 빅마켓에도 있나요? 3 | 핫팩 | 2013/11/29 | 1,122 |
| 327075 | 내용펑 23 | 속상 | 2013/11/29 | 3,378 |
| 327074 | 진짜 이제 끝난건가요????? 3 | 꾸지뽕나무 | 2013/11/29 | 1,108 |
| 327073 | 오늘 아침 좋은아침에 이윤성씨가 든 가방 뭔지 아세요? 2 | 가방 | 2013/11/29 | 2,045 |
| 327072 | 쇼핑몰 여러 군데 융레깅스 후기입니다~ 44 | 참고하세요^.. | 2013/11/29 | 7,526 |
| 327071 | 초등학교 하교시간? 3 | 혹시 | 2013/11/29 | 1,776 |
| 327070 | 제육볶음 양념이 너무 뻑뻑해요.. 9 | ... | 2013/11/29 | 1,333 |
| 327069 | 보고싶은 외할머니 2 | 오늘 | 2013/11/29 | 894 |
| 327068 | 임명동의안 후폭풍…국회 '올 스톱' 1 | 세우실 | 2013/11/29 | 882 |
| 327067 | 키163cm/46kg. 콜레스테롤이 너무 높아요...ㅠ도와주세요.. 15 | 고민 | 2013/11/29 | 5,952 |
| 327066 | 키 198남자 어떤가요??? 21 | schwer.. | 2013/11/29 | 8,111 |
| 327065 | 긴급생중계 - 안철수 ,김한길, 범야권연석회의 '부정선거 특별검.. 4 | lowsim.. | 2013/11/29 | 1,057 |
| 327064 | 라푼젤인형 살수있는곳 4 | 디즈니 만화.. | 2013/11/29 | 1,021 |
| 327063 | 베라크루즈 주차 연습 어디서 하면 좋을까요 8 | .. | 2013/11/29 | 1,282 |
| 327062 | 이웃집 와이파이 막은 이야기 19 | 스마트폰 | 2013/11/29 | 13,793 |