소고기가 갈색빛을 띠는데..오래되거 그런가요.?

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마트에서 소고기를 샀는데..중간중간 선홍색이 변질된듯 갈색빛이 돌아요...오래되서 숙성된건가요? 암튼...신선한건 아니죠??
바꿀순 없고...애기들 먹여야하는데 찜찜하네요

[...]

비닐에 덮혀 있어서 그래요.
벗겨 펼쳐놔 보세요.
좀있으면 선명한 붉은빛

[산소]

산소때문에 그래요

[그게요]

검붉은 색 말고 갈색이면 상했을 수도 있어요. 냄새 한번 맡아보세요. 약간이라도 꾸리한 냄새 나면 피가 상해서 그런 거 같아요. 며칠전 사온지 하루밖에 안된 김냉에 보관한 소고기가 같은 경우여서 알고 봤더니 상한거 맞더라고요. 마트 가져가서 환불 받았어요.

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중각중간 접힌부분처럼 갈색인건 접혀서 산소와 접촉을못해서 그런거예요.
진공포장한고기도 진공에서 꺼내놓으면 그래요.