그냥 김치 불린당면 두부 다져서 참기름 간해서 속 만들면 될까요?
양념을 따로 더 해야하나요..? 파마늘 까지 넣어야될런지..
돼지고기 안넣고 할껀데 그래도 맛있을까요..?
고수님들 조언좀 플리즈 ...감사합니다.
그냥 김치 불린당면 두부 다져서 참기름 간해서 속 만들면 될까요?
양념을 따로 더 해야하나요..? 파마늘 까지 넣어야될런지..
돼지고기 안넣고 할껀데 그래도 맛있을까요..?
고수님들 조언좀 플리즈 ...감사합니다.
충북이고향인저
그런식인데 제동생은 나이오십토록 그만두만 좋아합니다
무우를같이다져넣기도하구요
마늘고추가루 참기름갖은양념이면됩니다
글구보니원주에가면 그만두만들어파는시장이따로있네요
안넣어도 맛있어요 숙주 당면 두부 김치 넣구요
파 마늘도 넣구요
창기름좀 넣구 ‥ 맛있게 만드세요
저도 82에서 이렇게 만들어도 맛있다는 소릴 듣고,
제가 고기를 그닥 안좋아해서 해보긴 했는데요.. 맛이 별로더라고요.. ㅎㅎ
입맛에 따라 김치맛에 따라 좀 다른것 같아요..
그때 맛있다고 하신분들은 마른 표고버섯을 불려 꼭 짜서 간장에 볶아서 좀 넣었다던가
저도 따라 해봤는데 저희집 식구들 입맛엔 이게 뭐야 하는 식 ㅎㅎ
김치 당면 표고 부추 숙주 두부 이렇게 넣고 파마늘 참기름 심지어 다시다도 쪼금 첨가하고
만들어봤었어요.
만두라기엔 2프로 부족한맛...
차라리 당면하고 부추 소금 후추 맛소금 참기름만 넣고 만든 납짝만두는 먹을만 했어요..ㅎ
우리집은 딱 두부 김치 당면만 넣어요
간은 두부랑 김치로만 하구요
짜면 두부 더 넣고 싱거움면 김치 더 넣는 식이죠
당면은 삶아서 하구요
표고버섯 다져서 넣어도 별미인데
버섯향 싫어하는 아이가 있으면 빼구요
이번 주말엔 만두 만들어 먹어야겠네요~^^
시골에서 어릴때 엄마가 항상 그렇게 만두를 해주셨거든요
집에서 만드는거야 고기만두도 좋고 김치만두도 좋은데 전 시판만두는 그 고기냄새?때문에 잘 못먹어요 고기귀신이라고 불릴 정도로 고기좋아하는데도요
전 그 김치두부 넣은 만두가 그렇게 좋아요 뭔가 심심하면서도 깔끔해서..아 먹고싶다~~~
저희집도 고기 대신 두부 넣는데요. 배추도 같이 넣어요. 씹히는 맛도 있고 고소해요..
맛없어요
고기만두 소에 김치를 반반씩 넣는거예요 다른게 아니구요..
어릴때부터 만두 빚어왔어요 ㅎㅎ
두부랑 김치만 넣고 무슨 맛이겠어요 ㅋ 두부랑 김치맛이지요 ~
저렇게 해 봤는데
못 먹겠더라구요
노력이 아깝
두부랑 김치, 숙주, 기타 야채도 조금 넣는데 맛있어요.
김치가 잘게 아작아작 씹히게 넣으시면 식감도 좋구요....^^
두부 꾹꾹꾹 물기짜주고 송송 썬 김치들 섞어주고, 숙주 살짝 데쳐서 넣고, 파, 마늘,
그때그때 남는 야채들 넣어서 만두 속 만들어 놓고 빚으면
개운하고 시원한 맛의 만두가 됩니다. 저는 고기를 엄청 좋아하는 사람인데도
밖에서 파는 김치만두는 느끼해요. 당면도 불어서 별루구요.
저 초보인데요..맛있다는분도있고 맛없다는분도 있어서
헷갈리네요..ㅠ 당면물에담가놓고 김치도 썰어놓고
두부사러가려했는데 돼지고기다짐육도 사와야하는건가요..?ㅠ
저라면 고기는 일단 사다놓고 고기 안넣은 만두속울 먼저 만들어서 쪄본후에 먹을만하면 계속 그렇게 만들고 아님 그 속만든거에 고기양념후 추가해서 만들거 같아요. 근데 고기적게 넣었을때보다 제법들어가야 맛있던데요. 전 고기 그닥 안좋아하는데두요.
숙주랑 호박을 첨가하시면 훨씬 맛있구요.
우리집 만두 맛의 비밀을 하나 공개하자면, 각 재료를 다 섞어서 버무리기 전에 각각 재료를 참기름, 계란, 파를 넣고 각각 먼저 버무려요. 재료마다 계란 하나씩, 파 왕창, 참기름 넉넉히...
그리고 나서 다 합쳐서 다시 버무려요.
그럼 훨씬 맛있답니다.
다짐육 넣어서 해요.
두부 많이들어간 이북식 만두도 좋아해요.
두부를 도마에서 칼등으로 밀어서 최대한 곱게 만들어 잘 짜서 쓰더군요.
아, 윗님 말씀보고 생각났네요.
맞아요. 저희만두 이북식이에요. 피난민 할머니에게서 대대로 내려오는 방식이지요^^
두부를 우선 좀 잘라서 양파망 같은데 넣어서 최대한 물기를 짜세요. 부드럽고 보들보들하게요. 홧팅입니다!!^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
318484 | 내가 사는 이유 1 | ... | 2013/11/06 | 1,223 |
318483 | 초1.책상의자 뭐가 좋을까요? 3 | 초등1학년 | 2013/11/06 | 1,275 |
318482 | 7세 한글 떼기 4 | 니키 | 2013/11/06 | 2,035 |
318481 | 카레에 들어간 소고기가 넘 질겨요.. 2 | 개껌카레 | 2013/11/06 | 1,212 |
318480 | 방사능검사하는 수산업체 2 | 문의 | 2013/11/06 | 854 |
318479 | 남편이 왜 이렇게 밉죠! 2 | 미워요 | 2013/11/06 | 1,200 |
318478 | 공인 이나 주변에 근사한 사람 있나요? 5 | .. | 2013/11/06 | 1,558 |
318477 | 제 핸드폰이 미친거 같아요~2 1 | 안드로로갈까.. | 2013/11/06 | 757 |
318476 | 반지 기본 사이즈가 11호인가요? 2 | 반지 | 2013/11/06 | 3,549 |
318475 | 두사람은 성시경이 불러야.... 3 | 두사람 | 2013/11/06 | 2,015 |
318474 | 골다공증에 초란이 좋은가요??? 6 | 골다공증 | 2013/11/06 | 2,420 |
318473 | 락스의 위력 5 | ㄱ | 2013/11/06 | 4,306 |
318472 | 이명박이 겨우 박근혜로 바뀌었기 때문입니다. 1 | 이명박근혜 | 2013/11/06 | 798 |
318471 | 가족사진 찍는다고 옷 봐 달라던 아짐입니다. 꾸벅 감사 | 사진 | 2013/11/06 | 1,114 |
318470 | 40아줌마...어그, 패딩부츠 다 안될까요? 29 | . | 2013/11/06 | 5,197 |
318469 | 드라마 비밀은 광수 아니면 진행이 안될듯.. 20 | ㅋㅋ | 2013/11/06 | 4,712 |
318468 | 오로라공주 댓글중 최고 (펌) 5 | 아고 | 2013/11/06 | 4,404 |
318467 | 대학교 선택 조언 부탁드립니다. 9 | 학부모 | 2013/11/06 | 1,711 |
318466 | 현재 전 친구가 없습니다 9 | ㅠ ㅠ | 2013/11/06 | 3,693 |
318465 | 방금 바보짓했어요 ㅡㅡ 2 | 선물 | 2013/11/06 | 1,522 |
318464 | 자잘한 고민 큰고민..실컷 웃고 싶은신 분들 | ㅁㄴ | 2013/11/06 | 787 |
318463 | 날아라 슈퍼보드 좋아하셨나요? 5 | ,,, | 2013/11/06 | 690 |
318462 | 바리스타 수업 하려는데 새드립포트 어떻게 세척해서 사용하나요? 1 | 왕초보 | 2013/11/06 | 1,143 |
318461 | 우리 아이 원어민 교사 자국에선 어떤 사람? 21 | 영어쌤 | 2013/11/06 | 4,343 |
318460 | [펌] 5년 후 6 | 로맨스™ | 2013/11/06 | 2,198 |