점심 수제비할껀데요

[^^]

밀가루쫄깃쫄깃하게 해먹을려먼 반죽을 어케하면 될까요? 파는수제비 못지않게 맛있게먹고싶어요~^^

[ㅇㅅ]

잘 치대서 랩에 싸 냉장실에 최소 한두시간 넣어놓는......숙성의 과정을 거쳐야 해요.
그리고 이왕이면 글루텐 많이 든 강력분같은걸로 해보세요 정말 쫀득쫀득함
그리고 저는 밀가루 반죽할때 거기에 어느정도의 간을 해요.. 새우멸치버섯분말도 조금 넣고
참기름도 조금 넣고 그럼 끓여놓고 나서 수제비에서 밀가루 냄새는 안나고 고소한 냄새 납니다.

[제 기준]

호박하고 부추는 꼭 넣어야 맛있더라구요
나도 오늘저녁은 수제비로 당첨.

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으앙 수제비 맛나겠어요!!!
도움되는 댓글은 아니라 죄송합니다^^;;
맛있게 해드세요

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수제비 반죽할때 기름을 조금 놓어요