곶감, 반건시 만들때요. 꼭 그늘에 말려야하나요?

[아리님]

아파트라서 바람 잘 통하게 하려면 베란다에 널어야하는데
그늘에 말리라고 해서요. 햇볕에 말려두 상관없을까요?

곰팡이 안피려면 이쑤시개로 한번 뚫으라는데 뭔말인지 ㅠ
일단 감은 껍질깠어요. 도와주세용 ㅠ0ㅠ

[.....]

바람잘부는 햇빛에 말리세요

[선풍기]

한 이틀은 선풍기 바람으로 말리는게 현명 할 겁니다.

[햇볕에]

햇볕에 말리면 겉이 바짝 마르면서 색이 안예뻐요,
맛은 뭐 큰 상관없구요.
처음 며칠은 햇볕에 말리고 그 후 그늘에서 말리면 색도 예쁘고 곰팡이도 잘 안피고 좋긴해요.
전 그늘에 말릴 곳이 없어 앞베란다에서 그냥 햇볕에 말려요.
두조각이나 네조각 낸 말랭이는 일주일이면 완성되고 통으로 말리는 곶감은 이주에서 삼주 정도 말리니 맛난 곶감 완성!
냉동했다가 꺼내 먹으면 말랑해져요

[,ᆢ]

베란다에 일주일정도 두면 되고요 속은 말랑하고 맛있어요ㅡ 바로 냉동실 넣으세요 남향베란다 일주일 곶감 해마다 시골에서 감 갔다가 만들어 먹어요