82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥말이 소독은

모듬김밥 조회수 : 3,239
작성일 : 2013-10-31 10:42:00

사먹는 김밥이 너무 짜더라구요

집에서 김밥만들고 싶던데요

김밥말이는 뭐가 좋은가요

그냥 대나무로 만든 중국산 괜찮나요?

소독은 삶아주면 되나요?

IP : 220.72.xxx.232
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. --
    '13.10.31 10:43 AM (1.235.xxx.17)

    "김발"을 말씀하시는 거라면
    끓는 물에 넣어 소독하신 후
    햇볕에 말리시면 됩니다.

  • 2. ......
    '13.10.31 10:53 AM (59.22.xxx.223)

    김발 처음 샀을때는 윗님처럼 하시면 되고요
    전 김밥을 만들때 제일 먼저 하는일이
    김발을 흐르는물에 깨끗이 씻어서 물기를 빼고는
    가스불위로 잽싸게 왔다갔다 하면서 열소독 해두고
    재료 준비가 끝나면
    김도 살짝 구워서 김밥을 말면 조금 더 안심이 되더군요

  • 3. 저는
    '13.10.31 10:56 AM (72.213.xxx.130)

    김말이 쓰고나서는 칫솔로 닦아서 여러번 헹궈주고 햇볕에 말려서 보관해요.

  • 4. 그런데
    '13.10.31 10:57 AM (220.72.xxx.232)

    국산김발은 잘 없어요
    마트가면 온통 중국산...괜찮을지 모르겠어요.
    세균오염을 막기 위해 차라리 냉동보관했다가 사용하는건 어떨까요?

  • 5. 제가 쓰는 방법인데요.
    '13.10.31 11:01 AM (210.97.xxx.90)

    김밥말이를 직접쓰면 어떤 방법을 쓰더라도(삶아서 살균보관도 해봤어요) 결국엔 보관중에 먼지다듬이가 끼기도 하고 해서 버리게 되더라고요.

    그래서 1회용비닐팩있죠? 그 안에 김밥말이를 넣고 비닐 겉쪽에서 김밥을 말아요.

    김밥말이 쓰다보면 이물질도 잘 끼고 세척도 어려운데다 세척뒤 보관해도 애매한데요.

    저런식으로 쓰면 큰 문제없이 잘 쓰게 되더군요.

  • 6. 봄이오면
    '13.10.31 11:15 AM (112.217.xxx.123)

    윗님 방법 좋으네요.
    근데요..저도 김발 쓰다가 어느 날 그냥 싸봤거든요.
    근데 더 단단하게 잘 말아지더군요.
    아직 김밥말이 고수가 아니라 김발과 그냥 싸는걸
    번갈아가며 말아요.

  • 7. 그냥
    '13.10.31 11:22 AM (121.164.xxx.192)

    랩으로 싸세요.
    -스시집에서 일하는 여인-

  • 8.
    '13.10.31 12:00 PM (121.130.xxx.202)

    중국산 대나무는 끓는물에 푹 삶아준 뒤 헹궈 그늘에 말리시고,
    전 그냥 손으로 말아요. 의외로 잘 되요

  • 9. 딤섬
    '13.10.31 8:10 PM (219.79.xxx.49)

    처음 소독하는 방법은 윗분들이 해주셨고
    전 더운나라에 살아서
    쓰고나서 말린뒤 비닐백에 넣어 냉동실에
    보관해요. 곰팡이 안나게요.
    한국도 여름엔 만만찮게 더우니 이방법 써 보세요.
    아무리 잘 씻고 말려도 통풍안되거나 오래두면
    안 좋아서요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
317262 사이버사령단 아즘마라네요 ㅉㅉ 5 ........ 2013/11/03 1,114
317261 소프라움 구스 이불 어떤가요 봐주셔요~ 3 구스 이불 2013/11/03 2,114
317260 아까 왕가네 큰사위 대사중에 2 2013/11/03 1,910
317259 구매한 물품이 하자가 심할경우 어떻게 하시나요? 2 중고시장에서.. 2013/11/03 570
317258 가마솥 밥이 맛있는 이유 1 맛밥 2013/11/03 1,516
317257 외식 많이 하는 집은 어느정도 많이.. 6 .. 2013/11/03 2,547
317256 전기오븐 여쭈어보아요.... 5 마란 2013/11/03 1,315
317255 손님 초대해놓고 손님 욕하는 이야기 하면 상대를 멸시하는거죠? 3 ... 2013/11/03 1,318
317254 이런 옷은 몸매가 좋아야 되죠? 13 ... 2013/11/03 4,194
317253 미운 상사가 곧 업무 실수를 할 것 같습니다. 알려줄까요 말까요.. 10 -- 2013/11/03 2,716
317252 싱크대 막혀서 사람을 불러야 되는데.. 2 걱정 2013/11/03 936
317251 노래재목좀 찾아주세요.날듯안날듯.답답해죽겠어요. 2 기억이안나요.. 2013/11/03 815
317250 중학생 아들,딸 겨울 외투사주려는데,,, 4 겨울옷 2013/11/03 1,626
317249 '국수나무'의 제육볶음.. 어찌 맛을 내는 걸까요? 25 새색시 2013/11/03 9,200
317248 사진카페 난리났네요 44 ... 2013/11/03 22,268
317247 상속자들 너무 재미있어요 22 상속자들 왕.. 2013/11/03 4,389
317246 임신중기인데 배가뭉쳐요. . 5 임산부 2013/11/03 1,281
317245 인간 LED 우꼬살자 2013/11/03 543
317244 돈이 정말 행복을 가져다 주지 않는 걸까요? 63 .. 2013/11/03 18,499
317243 오페라의 유령 슬프네요 6 ... 2013/11/03 2,061
317242 영구임대아파트에 당첨돼도 단돈 30만원이 없어서 입주하지 못하는.. 2 mildne.. 2013/11/03 2,252
317241 콜레스테롤 높은데 흑염소 먹어도 될까요? 3 샤방 2013/11/03 5,984
317240 커버력있는 에어쿠션 추천해주세요 5 커피사랑 2013/11/03 4,434
317239 제육 복음 할때 7 .. 2013/11/03 2,230
317238 아기돌사진 잘 찍는 스튜디오 알려주세요.서울,분당권이요.도와주세.. 2 돌잽이 2013/11/03 608