82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

대봉시로 곶감 만드는 법좀 알려주세요

아리님 조회수 : 2,455
작성일 : 2013-10-30 20:00:19
홍시용으로 대봉시를 사긴 했는데 조금만 빼서 곶감 만들기 도전해보려고요 



자유게시판 검색해보니까 떫은 감이 곶감해도 맛나다는데 떫은감? 종류도 따로있는지요?

곰팡이 피었다는 분들도 계시구 경험에서 우러나오는 조언조차 부탁드려요 ㅎ





친정엄마께선 뭐하러 고생하냐며 알려주시지 않아요 ㅜㅜ

작년에 엄마가 해주신 곶감 진짜 맛있었는데 ㅎㅎㅎ 





아참, 곶감은 곶감인데 좀더 말랑한거 뭐라고하죠 기억이 안나요 ㅎ 

IP : 1.250.xxx.183
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.10.30 8:10 PM (111.118.xxx.253)

    저는 그냥 8등분해서 건조기에 말려요.
    볕이 좋으면 채반에 깔고 말리면 되겠죠
    감말랭이로 만들어 먹어도 좋거든요
    요즘 곶감걸이도 따로 팔던데
    실로 꼬다리 주렁주렁 엮어 걸어 말리면 길죽한 곶감
    채반에 널어 말리면 동그랗고 납작한 곶감되는거 아닌지..

  • 2. ..
    '13.10.30 9:50 PM (183.107.xxx.154)

    사신 감중에 단단한것만 껍질깎아 말리세요.
    무른것은 안되요.
    채반같은데 널거나 꼭지가 남아있으면 꼭지에 끈이나 실을 묶어 빨래줄 같은데 매달아도 되고요.
    바람이 잘 통해야 곰팡이 안핍니다.
    혹 버리기 아까우리만큼 곰팡이가 약간 폈다면 소주묻힌 행주나 키친타올로 살살 닦아 말리고요.
    반건시는 겉면이 거의 마르고 속이 말랑말랑 할때 골라 드시면 됩니다.

  • 3. 아리님
    '13.10.31 12:10 AM (1.250.xxx.183)

    고맙습니다~~ 베란다에 널어놓으면 되겠지요. ^^ 기대되네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
316784 발리 30만원대 숙소 추천좀 부탁드려요 ~ 1 랄랄라 ` 2013/11/02 958
316783 나혼자 산다에 전현무 나오는거 싫어요 22 .... 2013/11/02 11,371
316782 날씬하신분들 식단공개요망 18 ... 2013/11/02 4,314
316781 근데 요즘 왜 이렇게 하늘에 캠트레일을 많이 뿌려대는거죠?? 애사사니 2013/11/01 1,394
316780 아기 백일과 시할아버지 제사가 같은날 ㅠㅠ 5 광화문 2013/11/01 2,557
316779 퇴행성관절염인데 사이비치료를 받으시겠대요 ㅠㅠ 5 퇴행성 2013/11/01 877
316778 휘슬러 코팅후라이팬 사용하시는분 3 후라이팬 2013/11/01 3,330
316777 가래에 좋은 약 뭐 없을까요? 5 ㅣㅣ 2013/11/01 5,218
316776 박근혜, 국정원직원과 사이버사에 잘했다고 표창 2 손전등 2013/11/01 942
316775 건고추를 꼭지제거 안하고 빻으면 안되나요? 6 라플란드 2013/11/01 2,943
316774 냉동음식 한번 해동된건 다시 냉동함 안되나요?? 5 .. 2013/11/01 2,741
316773 자동차 잘 아시는 분들 좀 봐주세요 1 ㅜㅜ 2013/11/01 521
316772 해외나갈때 추천 앱 있으면 알려주세요 4 2013/11/01 803
316771 종량제 봉투를 써본적 없다는 지인 37 파란가을 2013/11/01 10,602
316770 친정언니 자식과잉보호 짜증나서 미치겠어요. 81 하소연 2013/11/01 16,769
316769 tgi,,, 맛 없어졌죠 6 1 2013/11/01 2,069
316768 재산은 많은데 돈은 없는사람 7 ??? 2013/11/01 3,063
316767 숱없고 가는 머리.미라컬 사볼까요? 2 정수리탈모 2013/11/01 2,433
316766 퍽퍽 안 아끼고 바르는게 진짜 좋나요?? 3 .. 2013/11/01 2,329
316765 농협 광고 어때요..?? 10 ㄷㄷ 2013/11/01 2,016
316764 코스트코 절대 먹이지맙시다 방사능 제일많이 수입 8 333 2013/11/01 6,692
316763 옷에 대해 잘 아시는 분들께 질문있어요 6 ... 2013/11/01 1,647
316762 튀김하다가 지쳐서 널부러져 있어요... 9 고로케 2013/11/01 2,037
316761 (기독교인만 읽어주세요) 영을 본다는 것... 20 기독교인 2013/11/01 3,517
316760 코팅 후라이팬 추천좀 해주세요~ 4 .. 2013/11/01 1,288