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일반 냄비에 삼계탕 같은 닭요리 가능할까요?

조회수 : 1,809
작성일 : 2013-10-30 18:04:13

집에 압력솥이나 쿠쿠라고는 다 1~2인용 아주 자그마한거 밖에 없거든요~

그래서 보통 아주 작은닭 사와서 삼계탕? 닭죽? 뭐 그런 비스무리한 닭요리 해먹었는데요~

오늘은 어쩌다 보니 큰닭이...^^;;

그래서 할 수 없이 일반냄비에 해먹어야할것 같은데 가능할까요?

글구 삼계탕 닭죽 백숙 어떻게 다른건가요?^^;;

IP : 180.224.xxx.110
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.10.30 6:08 PM (218.52.xxx.130)

    일반냄비에서 오래오래 끓이면 돼요.
    삼계탕(蔘鷄湯)은 인삼과 찹쌀, 대추 등을 닭의 뱃속에 넣고 실로 꿰매 푹 고은 것이며
    옛날부터 한여름의 무더위를 이기는 건강 식품으로 인기가 높았지요.
    백숙(白熟)이란 다른 양념을 하지 않고 그냥 푹 고은 것을 말합니다.

  • 2.
    '13.10.30 6:11 PM (180.224.xxx.110)

    오래오래 끓이면 압력솥보단 물을 좀 많이 넣어야 하는가요? 그럼 닭죽은 뭐죠? 죽이니 찹쌀이 더 많이 들어가는건가요?

  • 3. 닭죽은
    '13.10.30 6:17 PM (203.152.xxx.189)

    닭 육수 뽑은 데다가 닭고기 좀 잘라 넣고 불린 찹쌀이나 쌀 넣고 끓이는거.

  • 4. 삼계
    '13.10.30 6:39 PM (175.223.xxx.23)

    전 냄비에 닭삶고 전기압력솥에 찹쌀로 밥을해요. 닭건져서 뜯어먹고 그사이 국물에 찰밥과 다진야채 넣어 죽끓여먹어요.

  • 5. //
    '13.10.30 6:57 PM (1.247.xxx.14)

    찹쌀을 불리면 죽 금방 되요
    백숙닭 먼저 살 뜯어먹고 그 국물에 불린 찹쌀 넣어서 끓이면 죽이 되는데
    많이 퍼지지도 않고 맛있어요
    저희집은 압력솥이 없어서 항상 냄비에 하는데 냄비에 하는데 더 낫더라구요
    압력솥에 하면 살이 너무 퍼져서

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