시장에 있길래 사오긴 했는데
예전에 제 나름대로 볶다가 망쳐서 다 버린 적이 있어요~
어떻게 해야 엄마가 했던 그 맛이 날까요??
잘하시는 분들 도움주세요!!
컴퓨터에서 대기중이랍니다
오늘 저녁 반찬은 성공해서 요걸로~~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미역줄기볶음 어떻게 하나요?
나도주부다 조회수 : 2,227
작성일 : 2013-10-30 16:58:22
IP : 175.118.xxx.88
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,,
'13.10.30 5:05 PM (112.168.xxx.212)물에 세번정도휑구고
기름충분히 두른후 다진마늘넣고 볶으세요
간이 안맞으면 소금간약간하시고 감칠맛내고싶으면 설탕한꼬집이요
양파넣어도 좋구요
기름을 충분히 둘러 볶는게 포인트에요2. 원글
'13.10.30 5:09 PM (175.118.xxx.88)기름두르고 다진마늘과 줄기 넣고 볶다가 설탕 조금 간 보면서 소금약간 이렇게 해볼께요~ 감사드려요
3. .....
'13.10.30 5:20 PM (110.70.xxx.107)제가 좋아하는 맛은 기름은 살짝 청앙고추 다져서 조금 넣으면 칼칼,깔끔한 맛이요.
4. 소금
'13.10.30 5:33 PM (61.98.xxx.41)물에 15분~20분 담궈서 소금기 빼야해요
바로하면 짜요5. 은이맘
'13.10.30 5:42 PM (119.67.xxx.47)저도 배운방법인데요 물에 담가서 소금기 뺀다음 끓는물에 살짝 데치세요.그리고 마늘 넣어 볶으세요~
6. 충분히
'13.10.30 5:43 PM (125.140.xxx.92)우려내시고 맛을 일단 봅니다--- 짜기의 정도를 보는거죠.
아이들이나 치아가 부실한 사람이 먹을 경우에는 푹 한번 삶아야 부드럽고
먹기 편해요.
나머진 위에 조언 해 주신대로 하시면 됩니다.7. 원글
'13.10.30 6:34 PM (175.118.xxx.88)답글 주신 분들 감사드려요~~^^
8. 미역
'13.10.30 6:51 PM (184.66.xxx.178)미역줄기 볶음 배워 갑니다
9. 하하하
'13.10.30 7:26 PM (223.62.xxx.16)저는 뜨건 물에 담가서 좀 간을 많이 빼고
볶을 때 액젓으로 간을 다시 맞춰요.
감칠맛이 나는 거 같아서요10. 미역줄기
'13.10.30 8:32 PM (115.140.xxx.42)좋아하는데 여러팁들있으시네요 참고할께요
11. .........
'13.10.31 8:58 AM (118.219.xxx.231)물에 몇번 씻었다가 물에 담근채로 놔뒀다가 수시로 미역줄기맛을 보세요 간이 딱 맞는다 싶을때 꺼내서 마늘넣고 기름에 볶으세요 근데 한 5분정도 볶으면 돼요 엄마는ㄴ 1-2분정도만 볶으라는데 그러면 물기가 남아있어서 5분정도가 적당하더락요 센불에 그렇게 볶았어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N