시장에 있길래 사오긴 했는데
예전에 제 나름대로 볶다가 망쳐서 다 버린 적이 있어요~
어떻게 해야 엄마가 했던 그 맛이 날까요??
잘하시는 분들 도움주세요!!
컴퓨터에서 대기중이랍니다
오늘 저녁 반찬은 성공해서 요걸로~~^^
시장에 있길래 사오긴 했는데
예전에 제 나름대로 볶다가 망쳐서 다 버린 적이 있어요~
어떻게 해야 엄마가 했던 그 맛이 날까요??
잘하시는 분들 도움주세요!!
컴퓨터에서 대기중이랍니다
오늘 저녁 반찬은 성공해서 요걸로~~^^
물에 세번정도휑구고
기름충분히 두른후 다진마늘넣고 볶으세요
간이 안맞으면 소금간약간하시고 감칠맛내고싶으면 설탕한꼬집이요
양파넣어도 좋구요
기름을 충분히 둘러 볶는게 포인트에요
기름두르고 다진마늘과 줄기 넣고 볶다가 설탕 조금 간 보면서 소금약간 이렇게 해볼께요~ 감사드려요
제가 좋아하는 맛은 기름은 살짝 청앙고추 다져서 조금 넣으면 칼칼,깔끔한 맛이요.
물에 15분~20분 담궈서 소금기 빼야해요
바로하면 짜요
저도 배운방법인데요 물에 담가서 소금기 뺀다음 끓는물에 살짝 데치세요.그리고 마늘 넣어 볶으세요~
우려내시고 맛을 일단 봅니다--- 짜기의 정도를 보는거죠.
아이들이나 치아가 부실한 사람이 먹을 경우에는 푹 한번 삶아야 부드럽고
먹기 편해요.
나머진 위에 조언 해 주신대로 하시면 됩니다.
답글 주신 분들 감사드려요~~^^
미역줄기 볶음 배워 갑니다
저는 뜨건 물에 담가서 좀 간을 많이 빼고
볶을 때 액젓으로 간을 다시 맞춰요.
감칠맛이 나는 거 같아서요
좋아하는데 여러팁들있으시네요 참고할께요
물에 몇번 씻었다가 물에 담근채로 놔뒀다가 수시로 미역줄기맛을 보세요 간이 딱 맞는다 싶을때 꺼내서 마늘넣고 기름에 볶으세요 근데 한 5분정도 볶으면 돼요 엄마는ㄴ 1-2분정도만 볶으라는데 그러면 물기가 남아있어서 5분정도가 적당하더락요 센불에 그렇게 볶았어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
316810 | 코스트코에서 팔던 고릴라 카트 (정원용 덤프카트) 파는 곳 아시.. 4 | 다뒤졌는데 | 2013/11/02 | 2,105 |
316809 | 펌) 원격의료, 삼성과 함께가는 의료민영화의 시작? 3 | ..... | 2013/11/02 | 1,644 |
316808 | 슈스케를 좋아하지만 이번은 실망스러워요 12 | 가을사랑 | 2013/11/02 | 2,152 |
316807 | 지드래곤, 서태지, 성시경 ..노래듣다가 7 | 너에게 | 2013/11/02 | 3,396 |
316806 | 남편이 섹시해 보일때 8 | 중년 | 2013/11/02 | 4,251 |
316805 | 요즘 빵이 너무 땡겨요 6 | 나혼자 | 2013/11/02 | 2,019 |
316804 | 사주에 관운? 7 | highki.. | 2013/11/02 | 36,122 |
316803 | 중1여학생 겨울캠프 추천부탁드려요. 1 | 엄마 | 2013/11/02 | 599 |
316802 | 서인국말이에요 49 | Mute | 2013/11/02 | 13,693 |
316801 | 가계부 정산해보고 놀랬어요. 17 | .. | 2013/11/02 | 10,972 |
316800 | 아까 글 폭파된거 보고 소감 13 | 가관이다 | 2013/11/02 | 3,047 |
316799 | 저도 언니이야기 하나 써봐요ㅎㅎ 2 | ㅇㄴ | 2013/11/02 | 1,978 |
316798 | 원더레그스타킹신어보신 분.. 2 | ... | 2013/11/02 | 8,266 |
316797 | 이정재가 미키루크 같아요! 13 | 하하 | 2013/11/02 | 3,821 |
316796 | 14평 아파트 350만원으로 수리했어요. 16 | .. | 2013/11/02 | 5,207 |
316795 | 사고 났는데 또 사고 | 우꼬살자 | 2013/11/02 | 698 |
316794 | 손가락 마디마디가 뻑뻑해요 ㅜㅜ 7 | smdkf | 2013/11/02 | 3,914 |
316793 | 뜨는 상품 응모하세요. 6 | ... | 2013/11/02 | 905 |
316792 | 발리 30만원대 숙소 추천좀 부탁드려요 ~ 1 | 랄랄라 ` | 2013/11/02 | 958 |
316791 | 나혼자 산다에 전현무 나오는거 싫어요 22 | .... | 2013/11/02 | 11,371 |
316790 | 날씬하신분들 식단공개요망 18 | ... | 2013/11/02 | 4,314 |
316789 | 근데 요즘 왜 이렇게 하늘에 캠트레일을 많이 뿌려대는거죠?? | 애사사니 | 2013/11/01 | 1,394 |
316788 | 아기 백일과 시할아버지 제사가 같은날 ㅠㅠ 5 | 광화문 | 2013/11/01 | 2,557 |
316787 | 퇴행성관절염인데 사이비치료를 받으시겠대요 ㅠㅠ 5 | 퇴행성 | 2013/11/01 | 877 |
316786 | 휘슬러 코팅후라이팬 사용하시는분 3 | 후라이팬 | 2013/11/01 | 3,333 |