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자유게시판

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제가 담근 깍두기가 익지 않아요..

요리하수 조회수 : 1,583
작성일 : 2013-10-28 20:07:12

김치를 자주 담아 먹지는 않아요..

동네에 잘 하는 가게가 있어 주로 사먹고요, 가끔 겉절이 정도 해먹는데요..

모처럼 깍두기를 담갔어요..뭐 그래 봐야 먹을 사람도 없고 하니 통 하나 찰 정도도 안돼요..

그런데 며칠 지나도 익지를 않아요..

맛 자체는 괜찮아요.. 그런데 생 걸로 먹기로 그렇고.... 하루종일 밖에 둬도 익는 둥 마는 둥..

남편말로는 젓갈이 적게 들어가서 그렇다는데요..

생각해보니 이전에도 한번 이랬던 적이 있었던 거 같구요..

원인은 젓갈일까요?

요리의 고수님들!!!

좀 가르쳐 주셔요~~~

IP : 222.117.xxx.198
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 날이
    '13.10.28 8:15 PM (61.102.xxx.228)

    서늘해서 그래요
    부엌 싱크대위에서 익혀보세요

  • 2. 꼭대기
    '13.10.28 8:17 PM (122.34.xxx.19)

    너무짜도 안익구요 요즘 날씨가 서늘하니까 좀 기다려보세요 젓갈적게 들어갔다고 안익지는않아요

  • 3.
    '13.10.28 8:29 PM (222.117.xxx.198)

    간이 좀 짜긴 하네요...절일 때 살짝 절여야 하나 보네요...

  • 4. 무지개
    '13.10.28 8:55 PM (223.62.xxx.64)

    날씨때문일겁니다.총각김치담근지 이틀반을두니 거품올라와 김치냉장고에 넣었네요.지금 맛있게 익고있는중.

  • 5. ..
    '13.10.28 9:12 PM (118.221.xxx.32)

    이삼일은 밖에 둬야해요
    지난주에 담근 다발무 깎두기 실내에 이틀 두니 익은내가 좀 나대요

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