82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

약식의 고수님 간장.설탕양의 비법좀 전수해주세요

즈나 조회수 : 1,274
작성일 : 2013-10-24 14:32:16
압력솥에 할건데 찹쌀은 6컵 씻어놨어요.

간장을 넣어야 하는데 몇스푼 넣으면 알맞은가요? 
참 흑설탕도 몇스푼 넣으면 맛있는 약식이 되나요?
IP : 210.219.xxx.180
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레시피
    '13.10.24 2:59 PM (211.114.xxx.169)

    히트레시피에 김혜경샘 간단약식 비율이
    해본 중 가장 정확했어요.

    그런데 애들은 좀더 진하고 달았으면 좋겠다고 하더군요.
    그 레시피에서 설탕만 흑설탕으로 한숟갈 정도 더 넣으면 좋겠어요.

  • 2. **
    '13.10.24 3:03 PM (125.179.xxx.172)

    ^^ 정확하게 컵이 어떤 컵으로 6컵인지를 잘 몰라서요.
    그램으로 알려드리면 800g 찹쌀을 3시간 이상은 불린 뒤
    압력솥에 하신다니깐 먼저 솥에 물을 넣고 따뜻하게 데운 다음
    (물은 계량컵으로 3컵...대략 불린 찹쌀의 1/3 정도)
    흑설탕 2컵 , 진간장 3TS , 참기름 3TS , 소금1ts , 계피가루 1TS (계피는 기호이니 알아서 하시기를)
    등을 넣고 잘 녹여준 다음 찹쌀 넣으시고 밤, 잣, (저는 대추는 물러져서 다 익힌 후 뜨거을 때 섞어줍니다.)
    넣고서 하시면 됩니다.

  • 3. 원글
    '13.10.24 3:08 PM (210.219.xxx.180)

    히트레시피에는 이렇게 나와 있는데 너무 달지않을까요?
    밥솥 사면 주는 컵 하나가 100 cc 맞는지는 모르겠지만 전 그 컵으로 6컵 퍼서 씻은거에요.
    압력솥이 6인용이라서요.

    마른 찹쌀 400㏄, 밤 10개, 대추 10개, 잣 1큰술,
    ◇ 양념 : 물 400㏄, 황설탕 4큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 계피가루 1작은술

  • 4. 레시피
    '13.10.24 3:20 PM (211.114.xxx.169)

    아, 그게
    원글님 분량은 찹쌀이 600cc니까
    원래 양념의 1.5배로 해야 하겠네요.

    물과 간장이 들어가서 달지는 않아요.
    황설탕 단맛이 그렇게 강하지 않거든요.

    단맛이 걱정되면 그대로 하셔두 됩니다.
    성공하시길...
    글이 엄청 빨리 올라가네요.

  • 5. 몰라
    '13.10.24 3:25 PM (175.114.xxx.111)

    밥솥에 딸린 컵은 180ml=180cc에요..

  • 6. **
    '13.10.24 3:27 PM (125.179.xxx.172)

    원글님... 보통 밥솥 컵은 180 으로 알고 있어요.
    꼭 용량을 다시 한번 확인해 보시기 바랍니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
314119 유니클로 브라 어떤가요? 5 aaaa 2013/10/25 8,598
314118 국정원 댓글 정도면 11 소름 2013/10/25 1,150
314117 유치를 계속 쓰고 있는 40살 아줌마인데요 언제까지 쓸수 있을까.. 8 ff 2013/10/25 2,331
314116 초6사회에 민주주의에 대해나오데요 1 느낌 2013/10/25 524
314115 별거를 할때, 갈곳이 없으면 어떻게 해야하나요 16 40대 주부.. 2013/10/25 5,063
314114 광주광역시에서.. 1 궁금 2013/10/25 938
314113 베란다 천정 보수는 어디에서? 1 lsunny.. 2013/10/25 2,000
314112 빵처럼 부푸는 초코칩말고,촉촉한레서피 추천부탁드려요 .. 2013/10/25 356
314111 평촌 미용실 추천해주세요. 4 ... 2013/10/25 2,908
314110 배란기나 생리전후 예민해지는 2 ... 2013/10/25 2,009
314109 고1딸이 맨날 배가 아프대요.. 8 ........ 2013/10/25 1,539
314108 월세물량 많아지면 결국 집값 떨어져 1 전화 돌려 .. 2013/10/25 1,431
314107 늙은호박 말린걸론 뭘하나요? 6 호박같은 내.. 2013/10/25 1,623
314106 인터넷진흥원도 댓글연계 의혹…오세훈 ‘꽃사슴’ 메일 뭔가” as 2013/10/25 689
314105 카카오 톡으로 동영상 보낼때 스마트폰 .. 2013/10/25 831
314104 논문 글쓰기에 도움이 될 만한 방법을 아시는 분 있으신가요? 10 == 2013/10/25 1,475
314103 호박즙냉장보관 얼마나 가능한가요?? 1 .ㅇ 2013/10/25 1,894
314102 돌직구방송 현장 생중계 - 국회 앞 촛불집회 lowsim.. 2013/10/25 409
314101 뮤지컬 처음이에요. 뭐 볼까요?(초1,6, 4인가족)추천해주세요.. 4 ... 2013/10/25 611
314100 포토샵 강좌 파일이 어디에 있을까요?? rrr 2013/10/25 470
314099 이제 서른인 아내 선물인데 장지갑 추천 좀 부탁드려요. 7 ??? 2013/10/25 1,365
314098 시험 한개틀렸다고 우는 아이 7 .... 2013/10/25 2,200
314097 제주도 가족여행 숙소랑 맛집 추천좀 부탁드려요 3 결정장애 2013/10/25 1,947
314096 고대의 외계인 14 흔적 2013/10/25 3,974
314095 냉동실에 얼려놓은 생강으로 생강청만들려고하는데 괜찮을까요? 1 생강차 2013/10/25 1,452