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배효소 키위효소 등등 효소 잘아시는 분 질문이요

효소 조회수 : 1,427
작성일 : 2013-10-13 14:56:25
이런 저런 효소에 요즘 관심이 가는데 배효소나 키위 효소는 맛도 좋고 음식에 쓰기도 너무 좋을것 같아요 

저는 오래두고 먹는 효소같은 음식은 제대로 해본적이 없는데 

배효소나 키위효소 같은것 해보신분 

꼭 걸러야 하는지요 

유리병아니고 락앤락 같은 플라스틱 통에 담으면 어떨지 ..

알려주세요
IP : 49.50.xxx.179
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 성재
    '13.10.13 3:30 PM (116.32.xxx.185)

    껍질이랑 씨 따로 베보자기에 넣으셔서 과육과 같이 담그세요. 그래야 건지 활용이 되요. 건지는 쨈이나 조청 만드심 좋구요.당연히 건지 거르시구요.
    효소는 통풍이 잘 되게 한지로 덮으셔서 놓으세요. 처음 며칠간은 매일자주자주 저어주시고요.

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