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들깨갈때 물넣고 믹서에 갈면 더 잘갈리나요?

들깨 조회수 : 1,545
작성일 : 2013-09-28 15:48:02
들깨 미리 갈아두면 금방 상한다구해서
그때 그때 통들깨 믹서기에 갈아서 쓰는데요
이게 껍질이 곱게 안갈리더라구요
식당에서 들깨가루 나오는거보면
집에꺼보다 곱고 뽀얗던데

집에서 갈때 물넣고 갈면 더 곱게 갈릴까요?
그냥갈면 기름끼때문에 뭉쳐서 믹서기가 헛돌아서
곱게 안갈려서요
IP : 112.144.xxx.158
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. //
    '13.9.28 6:45 PM (121.182.xxx.239)

    믹서기에 물넣고 갈아서 고운 면보나 샤 주머니에 넣어 조물조물 거르면 뽀얀국물 얻을 수 있어요.
    거름체에다 하면 들깨 껍질이 깨끗이 걸러지지 않아서 아무래도 지저분하게 보이니 샤주머니 이용하세요.

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