자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자탕 끓일때 소주는 언제?
감자탕 조회수 : 1,513
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM (125.179.xxx.18)첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM (119.202.xxx.222)처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM (211.49.xxx.142)어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM (112.144.xxx.158)아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM (119.202.xxx.222)당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 304469 | 노x진 수산시장 꽃게 살때 조심 14 | 꽃게 | 2013/09/29 | 7,310 |
| 304468 | 비 엄청 퍼붓네요 4 | // | 2013/09/29 | 1,887 |
| 304467 | 태조 이성계는 왜 그렇게 불쌍한 신세가 되었나요? 12 | ..... | 2013/09/29 | 4,458 |
| 304466 | 라스에 나온 인공위성 쏜 남자 5 | ‥ | 2013/09/29 | 3,071 |
| 304465 | 박근혜는 결국 이렇게 ... 4 | 소피아 | 2013/09/29 | 1,552 |
| 304464 | 문컵 어떤가요? 23 | 고민 | 2013/09/29 | 3,848 |
| 304463 | 충치치료받았는데 원래 며칠 아픈가요?? 1 | 궁금해요 | 2013/09/29 | 792 |
| 304462 | 부모살해 범죄 5년간 일주일에 한 번꼴 발생 1 | 참맛 | 2013/09/29 | 1,276 |
| 304461 | 맛간장 최고로 맛나게 하는 비결 알려주세요 9 | 도우너 | 2013/09/29 | 3,128 |
| 304460 | OTP 보안카드 사용법 ㅜㅜ 9 | 아하핫 | 2013/09/29 | 4,805 |
| 304459 | 리큅건조기? 12 | 질렀다 | 2013/09/29 | 1,946 |
| 304458 | 떨어져 살다 부모님 병환으로 모시게 된경우...어떻게 33 | 어찌하나 | 2013/09/29 | 5,556 |
| 304457 | 2마트에서 본 허거덕아주머니 21 | 다람쥐여사 | 2013/09/29 | 10,663 |
| 304456 | 알콜들어간 스킨 왜 안좋은거예요? 5 | 궁금 | 2013/09/29 | 2,234 |
| 304455 | (방사능학교급식) 대구 경북 토론회 후기 2 | 녹색 | 2013/09/29 | 847 |
| 304454 | 카레라이스 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요~꼭요! 28 | 요리고수님들.. | 2013/09/29 | 3,350 |
| 304453 | 생리주기 정상인건가요? | .. | 2013/09/29 | 1,016 |
| 304452 | 소이캔들은 몸에 안 해롭나요? | 향초 | 2013/09/29 | 1,539 |
| 304451 | 제가 너무 대충하나봐요.. 4 | 임대업 | 2013/09/29 | 1,492 |
| 304450 | 1억500짜리 오피스텔인데 1천/40만이네요 7 | 월세 | 2013/09/29 | 2,905 |
| 304449 | 방금 남자가 여자 스타킹 신고 있는걸 봤어요.. 원룸 빌라임.... 8 | .. | 2013/09/29 | 10,566 |
| 304448 | 곤약면으로 만든 저칼로리 음식들 2 | 으~ | 2013/09/29 | 1,961 |
| 304447 | 마음이 가난해진 탓일까요? 28 | ㅜ | 2013/09/29 | 11,362 |
| 304446 | 일본판 '겨울연가' 정말 감동 감동이예요 3 | 호박덩쿨 | 2013/09/29 | 2,488 |
| 304445 | 이젠 쑥뜸까지 뜨네요 7 | ᆞᆞ | 2013/09/29 | 2,761 |