감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 304843 |
언니 동생 사이가 나중에 사돈되는 것 보셨어요? 6 |
이웃사촌 |
2013/09/30 |
2,484 |
| 304842 |
요즘 기자 얘기 나오니 생각나는게 예전 송일국 사건 어떻게 된거.. 2 |
.. |
2013/09/30 |
1,759 |
| 304841 |
바지락은 먹어도 될까요?(방사능) 2 |
nn |
2013/09/30 |
3,097 |
| 304840 |
꼬냑색깔이 갈색인가요? 1 |
.. |
2013/09/30 |
1,428 |
| 304839 |
요즘 어떤 김치 드시나요? 1 |
바람 |
2013/09/30 |
808 |
| 304838 |
유사니멀즈 어떤가요?? 2 |
굿와이프 |
2013/09/30 |
5,253 |
| 304837 |
월요일이라서 그런지 더욱 기운이 없어요...... |
당당하게살자.. |
2013/09/30 |
567 |
| 304836 |
SBS '4대강의 반격' 시청자 충격..정작 대구·경북은 석연찮.. 14 |
세우실 |
2013/09/30 |
2,650 |
| 304835 |
TV조선 “채 총장 임씨 집 자주 방문” 채 총장 “사실무근, .. 14 |
한겨레 |
2013/09/30 |
2,089 |
| 304834 |
남편 포경수술 시키는 방법 47 |
마우코 |
2013/09/30 |
63,012 |
| 304833 |
무른 오미자로 오미자효소를 담글수 있을까요? 5 |
난감 |
2013/09/30 |
962 |
| 304832 |
약침으로 암을 낫게 해주겠다고 거짓 선전한 한의원을 고발 합니다.. 4 |
신현호 |
2013/09/30 |
2,392 |
| 304831 |
아이들 키워 놓으신 인생 선배님들께 질문 '유치원 단체 모임 꼭.. 12 |
궁금 |
2013/09/30 |
3,524 |
| 304830 |
소고기밑간하는데에 청주들어가는데 소주 넣어도되나요? 2 |
청주 |
2013/09/30 |
1,384 |
| 304829 |
상계동 8 |
나는나 |
2013/09/30 |
1,523 |
| 304828 |
언니 동생의 살벌한 싸움 |
우꼬살자 |
2013/09/30 |
1,313 |
| 304827 |
4살.2살 침대 어떤게좋을까요? 살림선배님들~ 1 |
딸래미들 |
2013/09/30 |
1,169 |
| 304826 |
플랫 멋지게 신는 법! 2 |
납작한 신발.. |
2013/09/30 |
1,974 |
| 304825 |
초보자를 위한 국과 찌개 끓이기 팁. 이라는 글이요~ 1 |
.... |
2013/09/30 |
1,346 |
| 304824 |
내일 국군의날 ...아들아 고생이 많다ㅠㅠ 4 |
... |
2013/09/30 |
1,176 |
| 304823 |
숫자읽는 26개월남아.... 15 |
123 |
2013/09/30 |
4,122 |
| 304822 |
아이가 초등학교 1학년 되면 8 |
직장맘 |
2013/09/30 |
1,626 |
| 304821 |
갑자기 몸이 가렵고 긁으면 두드러기처럼 돼요 ㅠ 4 |
... |
2013/09/30 |
9,642 |
| 304820 |
코스트코 빨래건조대 있나요? |
건조대 |
2013/09/30 |
2,207 |
| 304819 |
배추 50포기는 고춧가루 몇근 정도 필요할까요? 4 |
김장준비 |
2013/09/30 |
20,233 |
