감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
304176 |
비타민c메가도스로 체취감소 효과보신분? |
bigfoo.. |
2013/10/05 |
1,878 |
304175 |
더덕은 껍질을 꼭 까버려야 하나요? 8 |
궁금이 |
2013/10/05 |
2,245 |
304174 |
불후의 명곡 정수라 차고 나온 시계 아시는 분 계세요? |
정말 궁금해.. |
2013/10/05 |
631 |
304173 |
붕당은 있을수 있지만 조선의 붕당은 4 |
... |
2013/10/05 |
438 |
304172 |
용선생역사책과why한국사 3 |
초4 |
2013/10/05 |
923 |
304171 |
"중진국 함정빠진 한국..더이상 '경제추격국' 아니다&.. 1 |
호박덩쿨 |
2013/10/05 |
513 |
304170 |
카페트 물세탁해도 될까요? 2 |
카페트 |
2013/10/05 |
3,329 |
304169 |
쇼트랙 안현수의 경우를 봐도 일본인 히데하라 14 |
... |
2013/10/05 |
2,740 |
304168 |
자취생인데... 몸보신에 좋은 음식 없을까요? 15 |
자취생 |
2013/10/05 |
5,526 |
304167 |
울 아이 초등학교가서 처음 상받았어요....ㅋㅋㅋ 6 |
.... |
2013/10/05 |
1,085 |
304166 |
분당에 고등학교에서 영어점수가 9 |
점점 |
2013/10/05 |
2,752 |
304165 |
생중계 - 국정원 정치공작 대선개입 규탄 14차 범국민촛불대회.. |
lowsim.. |
2013/10/05 |
357 |
304164 |
어학원 샘들도 애들 많이 혼내나요? 3 |
바다 |
2013/10/05 |
782 |
304163 |
단독주택 2층으로 전세들어가면 8 |
전세 |
2013/10/05 |
2,173 |
304162 |
사랑이는 일본이름이 없나요? 22 |
.. |
2013/10/05 |
9,903 |
304161 |
홍명보. 사과안받아도 된다는 사람한테 사과 받으라는것도 폭력. 3 |
.. |
2013/10/05 |
1,368 |
304160 |
채총장 아내사칭 쓰레기 글에, 채 전종창 강력 법적조치 4 |
손전등 |
2013/10/05 |
1,146 |
304159 |
구리 근처에 교회 3 |
... |
2013/10/05 |
466 |
304158 |
대한민국 ‘건국의 아버지’ 이승만, 국적이 일본? 4 |
고발뉴스 |
2013/10/05 |
645 |
304157 |
야구 엘지팬들 계세요? 3 |
엘지야제발 |
2013/10/05 |
659 |
304156 |
오늘 무한도전은 참... 57 |
.. |
2013/10/05 |
16,004 |
304155 |
나쁜 부동산 3 |
이건 |
2013/10/05 |
1,183 |
304154 |
은행 자동이체 날짜 원래 이렇게 뒤죽박죽인가요? 5 |
이체 |
2013/10/05 |
1,676 |
304153 |
파주사시는 분들께 여쭙니다. 7 |
may |
2013/10/05 |
1,384 |
304152 |
무식한 아줌이라 욕해도 되나요? 2 |
이런거 |
2013/10/05 |
1,409 |