어제 리코타 시중에서는 어케 그렇게 싸게 파냐고 글 올린 원글이에요
블로그 떠돌다가 알게 된 레시피로 만들었는데
대대 대애박!
(저에게만 그러면 어쩌죵?ㅋ )
레시피는 생크림 500미리 우유 500미리
플레인 요거크 100그램 + 레몬 2개 즙 - 미리 섞어 둔다.
생크림 우유를 데우듯이 끓이다가 막이 생기면 요거트와 레몬즙을 넣고
거기에 소금 1/2큰술 -1큰술 사이 알아서 ^^ 넣는다 (전 1/2큰술)
그리고 약약불에 40-1시간 끓이기
처음에는 너무 물기가 많아서 면보에 거를때 고생 좀 했어요
근데 하루밤 놔두니
제일 밑에 그릇 - 체반 - 면보 이렇게요
오우 신선한 레몬향이 나는 너무 맛난 리코타치즈 완성이요 ^^
크림치즈고, 뭐고 다 필요없네요
직접만든 치즈 너무 맛나요!
근데 칼로리가 그렇게 높다면서요 ㅠㅠ 끙!!!