레스토랑 같은데 가면 나오는 샐러드요.

[방법]

엊그제 아이들이랑 대학로에 있는 파스타집에서 시켜먹은

샐러드 인데요.

새우, 버섯하고 야채 위에 무슨 소스인진 모르겠는데 발사믹인거 같기도 하고,

근데 새우랑 버섯을 어떻게 구우면 그런 맛이 날까요?

약간 불맛도 나고, 그냥 후라이팬에 구운건 아니고 오븐에다가 구우면

불맛이 날까요? 오일 안 두르고 그냥 굽는지요..

야채 안먹는 애들이 맛있다고 먹어서 집에서 한번 해볼려구요.

 

[혹시]

한쪽 방향으로 일정하게 석쇠자국이 나있지 않던가요?
그런거면 석쇠처럼 일정하게 홈이 파인 후라이팬에 구운 겁니다.
야채는 기름 안두르고 그냥 굽던데 새우처럼 푹 익혀야 하는건 어떻게 굽는지 모르겠네요.