82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

대파응용요리 아시는 분요 ^^

은빛 조회수 : 1,891
작성일 : 2013-09-22 19:33:16

추석에 시골에서 농사지은 대파를 보내셨네요

전에 어디선가 대파부각 얘기를 들은거 같은데

혹시 자게님들 대파부각만드는법 아실까요?

고추는 한 번 쪄서 만드는 것으로 알고 있는데

대파도 쪄서 만드는것인지 아니면 그냥 생으로 말리는것인지

그리고 흰대 부분인지 녹색잎부분인지 통으로 다 사용하는지

또 밀가루를 사용하는것인지 그냥 하는것인지...

 

겨울이면 애들이 감기를 달고 사는데

대파 부각은(튀겨서 준다고 얼핏들어서 부각으로 기억하고 있어요)

애들이 생각보다 달달하고 대파향도 안나서 잘 먹는다고 했었던거 같아요

그리고 감기도 덜하다고...

답변 부탁드립니다^^

 

 

 

IP : 58.232.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 봇티첼리블루
    '13.9.22 8:05 PM (180.64.xxx.211)

    저는 파게장 해먹어요.
    양지하고 사태 넣고 대파만 데쳐서 넣고 끓여도 아주 맛있답니다.

  • 2. HereNow
    '13.9.22 8:33 PM (122.35.xxx.33) - 삭제된댓글

    대파를 푹 쪄서 나물처럼 무쳐먹어도 괞찮아요.
    (다진마늘, 참기름, 소금, 깨소금 양념)

  • 3. 대파의
    '13.9.22 8:37 PM (14.39.xxx.21)

    줄기 있죠? 그거 손가락 한마디 길이 정도로 잘라서 기름에 구어 먹어도 달달하니 맛있어요.

  • 4. 존심
    '13.9.22 9:08 PM (175.210.xxx.133)

    대파 육개장에 1표 추가

  • 5.
    '13.9.22 9:27 PM (119.17.xxx.14)

    저는 엔지니어님 블로그에서 본 대로, 이번에 대파 김치 담았는데, 그냥도 먹고, 찌개 같은거 끓일때도 대파김치 듬뿍 넣어 끓이고, 방금전에도 생고등어 조리는데, 고구마 줄기랑 추석에 먹고 남은 고사리 나물, 대파 김치 듬뿍 넣어서 조려먹었어요. 푹푹 줄어들어요.

  • 6. 김치
    '13.9.22 9:29 PM (210.117.xxx.209)

    보라돌이님 요리책보면 대파김치라고 쪽파대신 담는 법 나와있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
302020 급 ㅡ쿠쿠 원빈이 선전하던 그 모델 쓰시는 분께 질문드릴께요.. 2 ... 2013/09/23 885
302019 저렴이 미용실 괜찮네요.. 5 나비잠 2013/09/23 2,868
302018 요즘 5학년 애들은 어떤 전집 읽나요? 4 초등 2013/09/23 1,681
302017 바지 허리 늘리는 수선 가능할까요? 5 궁금 2013/09/23 11,228
302016 산부인과에 입원중인 환자에게... 4 ??? 2013/09/23 1,295
302015 6년만에 파운데이션 구입 도와주세요. 14 못난나 2013/09/23 3,444
302014 추석에 중고등아이들과 해외여행하신 분 계신가요? 2 궁금해요 2013/09/23 1,142
302013 25평안방에 실크벽지 셀프도배 하려는데 23 저기요 2013/09/23 5,097
302012 초유제품 추천 기다립니다 맥주파티 2013/09/23 579
302011 이번주 할인상품 뭔가요? 코스트코 2013/09/23 591
302010 양수검사도 했는데, 정밀초음파 해야될까요?? 7 ㅇㅇㅇ 2013/09/23 3,738
302009 시집, 친정 조카들 명절에 용돈 줬는데 자녀분들에게도 용돈 줬나.. 13 윽... 2013/09/23 3,019
302008 유니클로에서 사던 기본아이템 이제 어디서?? 8 살데가없다 2013/09/23 3,618
302007 중등 아이들 세배돈 얼마나 모았나요? 10 궁금 2013/09/23 1,773
302006 40대 초반인데 남편이 운전을 못배우게해요ㅠ 6 고고싱하자 2013/09/23 2,064
302005 신발 사서 발 아프면 그냥 안 신고 마시나요? 20 ㅜㅜ 2013/09/23 14,367
302004 무슨 이런 사람이 있죠? 김무성이 대통령 되게 하고 싶나봅니다 2 .... 2013/09/23 1,216
302003 햅쌀 믿고 살수 있는곳? 3 .... 2013/09/23 914
302002 자식에게 생활비 용돈 받는 부모님들 51 ㅇㅇ 2013/09/23 22,296
302001 자녀가 논술로 대학 합격하신 분들.. 자녀 글씨체가 예쁜가요? 4 논술 2013/09/23 2,724
302000 그것이알고싶다에서 사법연수원 방송안한데요 3 .. 2013/09/23 5,134
301999 유산균을 얼리면 효과있나요? 1 한국 야쿠르.. 2013/09/23 2,274
301998 감자 까맣게 멍든 것 먹어도 되나요? 4 감자 2013/09/23 8,228
301997 삐쭉대는 사람 어때요? 8 마나난 2013/09/23 1,497
301996 대입으로 운동한 여학생들 졸업후 뭐하나요 4 입시준비 2013/09/23 1,431